Simpele Oostenrijkse chocoladetulband naar het recept van Christina.
Ideaal recept als je weinig tijd hebt; je mikt alle ingrediënten bij elkaar en mixt het in 1 keer.
Ik heb wederom bakspray gebruikt en dat ging uitstekend, de cake liet zelf al los aan de randjes. Vind ik altijd mooi om te zien. Na 10 minuten afkoelen in de vorm gleed de cake moeiteloos uit de vorm.
De vorm is de Braided Bundt van Nordic Ware.
Ik gebruikte:
- 4 eieren (m)
- 125 gram zonnebloemolie
- 250 gram mineraalwater met prik
- 230 gram kristalsuiker
- 15 gram cacao
- 350 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 eetlepel vanille-extract
En ik bakte de cake af in 40 minuten op 170 graden hete lucht. Na het bakken heb ik de cake bestrooid met wat poedersuiker.
Mijn oven had 10 minuten minder nodig dan de oorspronkelijke baktijd. Waarschijnlijk omdat de vorm die ik gebruikte wat breder is, en de cake daardoor iets lager. Maar ik merk ook steeds dat de oven die ik het meest gebruik toch een behoorlijk fel ding is. Snel op temperatuur en meestal wat sneller klaar met bakken dan in recepten staat. 
. Dit was echt een mega gelukje.
