Hoe heb je die vulling voor de bonbons gemaakt? Een ganache en daar de koekkruimels doorheen of iets anders?
3 likes
Ik heb eerst een theelepel bebogeen caramel erin gedaan en daarna de verkruimelde pindakoekjes erin gedrukt. Eigenlijk leek het meer op snickers dan op een bonbon.
1 like
Had er nog nooit aan gedacht om koekjes in een bonbon te verwerken maar het klinkt erg lekker. Zeker de combinatie met bebogeen! Ga het ook eens proberen. Als het me lukt om de chocola fatsoenlijk te temperen want dat was de vorige keer ook drama haha
Heb je dat al eens met de magnetron geprobeerd? Dat tipt Rutgerbakt in zijn koekjes boek en ik vind het echt een handige methode. Kan bijna niet mislukken.
Ik zie dat er ook een how to staat op zijn site.
2 likes
Dat is bij mij ook mislukt. Vooral bij de melkchocolade, die is zo dof geworden. Ik heb het enten geprobeerd, maar heb eigenlijk zo’n machine nodig thuis 
1 like
Ga ik proberen. Bedankt voor de tip! Ik heb het nu steeds au bain marie gedaan maar dan wordt het al snel wit. Zeker met van die druppels omdat die dus super snel smelten.
1 like
Deze cake vorm van Nordic Ware is zo mooi 
Marmercake uit boek Masterclass cakes van Rutger.
Ik word elke keer beter in oventijd inschatten, minder donker dan de vorige.
42 likes
De derde week van mijn cursus! Zetdeeg, we hebben Goudse moppen en gevulde koeken gemaakt. En alvast Hollands bladerdeeg voor de volgende les.
41 likes
Heb vanochtend bramen curd gemaakt (recept via Laura’s Bakery). Het is opzich lekker, er zit alleen heel weinig bramen smaak aan. Misschien komt het omdat ik diepvries bramen heb gebruikt ipv verse?
Het wordt ook minder dik dan mijn lemon curd die ik laatst maakte.
4 likes
Ik wou wafels gaan bakken maar bedenk me nu dat ik helemaal geen melk in huis heb 
1 like
Je kunt ook zonder melk wafels bakken! Ik gebruik vaak dit recept
4 likes
Oh top, dan ga ik die eens proberen! Ik gebruik normaal het recept van Nettie wat hier regelmatig wordt gedeeld en die gebruikt wel melk haha.
Hoeveel wafels haal jij uit dit recept ongeveer? Ik ben alleen dus moet 't recept denk ik minimaal halveren.
1 like
Ik heb zo’n rond wafelijzer en ik haal er daar ongeveer 15 uit! Dus in totaal 15x4 wafels. Je kunt ze ook invriezen. Dat doe ik eigenlijk altijd!
Ik gebruik die diepvriesbramen wel eens voor smoothies maar imo komt daar meer kleur dan smaak vanaf 
sowieso heb ik vrij weinig bramen gegeten die écht lekker smaakvol zijn.
2 likes
Ik heb zoooveel goede reacties gekregen op de brownies volgens dit recept: Miljuschka's heerlijke brownies
Op mijn werk vonden ze ze héérlijk, gisteren mee naar schoonfamilie en ook daar een groot succes.
3 likes
Ze waren heeeerlijk! Heb het recept gedaan op basis van 2 eieren en heb daar nu 3x5 hartjes uitgehaald en heb nog beslag over dus die ga ik zo bakken en dan invriezen 
Denk dat ik voortaan dit recept ga aanhouden, vind ze lekkerder dan die van Nettie.
13 likes
Wat fijn! Ik vind dit recept ook echt heerlijk. Ze zien er mooi uit
1 like
Ik ga dit weekend denk ik weer een cheesecake bakken (denk van uitpaulineskeuken, of heeft iemand een beter recept?) maar heb alleen een 18cm vorm. Zouden jullie een recept voor 20cm dan omrekenen of zo laten? Mij lijkt het bij een cheesecake niet zo erg, maar misschien is dat te simpel gedacht.
1 like
Ik laat het altijd gewoon zo. Nooit over nagedacht, altijd goed gegaan.
2 likes
Kan het rooster niet op de kop op de bodem staan? Mijne heeft van die opstaande puntjes boven. Of misschien heb je nog zo’n rekje uit een combimagnetron die je er onder kan zetten? Of heb je misschien ramekins oid die je als stutjes er onder kan zetten?
1 like