Ik ga hetzelfde doen, behalve dat ik ze niet hoef op te sturen. Ik had vorig jaar vanillekipferl, kerstkransjes, thumbprint koekjes met jam en een koekjes met cranberry en pistache uit de koekjes bijbel (erg lekker!). Vooral de laatste twee zijn wel geschikt voor verzenden vermoed ik. Die koekjes had ik allemaal ook ongebakken in de vriezer gedaan. Ik ben dit jaar trouwens te weten gekomen dat je afgebakken koekjes ook in de vriezer kan doen. Dat werkt hartstikke goed.
Hierbij nog een foto van vorig jaar. Niet meest mooie foto, maar goed. Ik moet nog een beetje brainstormen voor dit jaar, maar ik ga sowieso kolasnittar doen. Dat is een Zweeds caramel koekje. Simpel te maken maar erg lekker.
wel glutenvrij en veel vegan, maar ik heb al een paar keer mislukte baksels gehad met recepten van haar. Ze doet soms ook dingen die ik niet logisch vindt, bijvoorbeeld baking soda oplossen in citroensap voor je het toevoegt aan je beslag - hoeft niet en vervroegt de chemische reactie die je beslag luchtig maakt waardoor het dus minder effect heeft op je eindresultaat. Of in pannenkoekenbeslag een ei vervangen door plantaardige drink en bakpoeder; dat leverde bij mij heel droge, compacte pannenkoekjes op.
brownie met rood fruit compote. Petit four formaat
Deze bakvorm heb ik gebruikt! En dit was ook de eerste keer dat ik m gebruikte. 3/4 gevuld met browniebeslag, en ze kregen de perfecte hoogte in de vorm 
Ze hebben veel leuke sprinkles dit jaar en ook bladgoud zag ik