Beetje late to the party maar hierbij nog mijn baksels/dessertpotjes van kerst.
Het rollen van de kerststronk was nog een uitdaging maar verder was alles top.
40 likes
Nee, volgens mij niet. En ik las later ook ergens (instagram dacht ik?) dat er een bepaalde coating op zit die beter niet in aanraking kan komen met (warm) eten. Dus moet dat nog even uitzoeken 
Ik heb met de cheesecake wedstrijd van Miljuschka een bakpakket twv 150 euro gewonnen! Echt heel vet, kreeg gister een berichtje van haar via instagram. Ben benieuwd wat erin zit, zal deze week wel komen.
82 likes
Oh wat leuk! Deel het vooral even hier als je het binnen hebt. Ik ben benieuwd wat je krijgt.
5 likes
Oh jongens, ik ben vandaag op de helft van de 4 dagen en vind het zó leuk! Ontzettend leuke mensen die hier werken, de man die onze cursus geeft is ontzettend leuk en kundig, maar ook de andere docenten, de liefste vrouw die bij van alles assisteert en elke dag een waanzinnige lunch klaar maakt. Heel leuk om met een groep gelijkgestemden te zijn, in het lokaal naast ons wordt de 9weekse opleiding tot patissier gegeven en daar zitten ook zulke leuke - in dit geval alleen maar - meiden tussen. Zo’n leuke sfeer en een waanzinnige locatie.
Cursus zelf is een combinatie tussen theorie, instructie/demonstratie en dan zelf aan de slag. Heel fijn om te zien hoe dingen moeten gaan/er uit moeten zien en daarna meteen zelf te kunnen oefenen en vragen te kunnen stellen.
35 likes
Ga ik doen!
Wat leuk je enthousiasme! Ik ben benieuwd wat je allemaal gemaakt hebt. Zou je het leuk vinden om foto’s van je creaties te delen?
Als ik er aan denk zal ik foto’s delen! Je kan op de website de cursus vinden en daar staat ook wat je gaat maken.
2 likes
Een paar foto’s van wat ik gemaakt heb tijdens de cursus, er is nog meer maar dan wordt het hier een soort foto album. Taartjes/gebakjes bestaan uit verschillende vullingen en biscuits. Ik ben naar huis gegaan met 4 doosjes roomboterkoekjes, 2 doosjes macarons, twee grote taartjes, 6 bolgebakjes, 6 tartelettes, een doos tijgersoezen en heel veel nieuwe kennis. Zorg dus voor een grote vriezer óf een proefteam na afloop 
ik heb hier gisteren een bezorgrondje gedaan en dit weekend snijden we de charlotte russe aan.
134 likes
Wat ziet het er mooi en lekker uit allemaal!
1 like
Krijg je na afloop van de cursus ook de recepten mee zodat je het later nog eens kan proberen?
1 like
Ja, je hebt een boekje wat je meekrijgt en tijdens de cursus als naslagwerk gebruikt en notities in kan maken.
5 likes
Jeeeetje zo perfect mooi allemaal!!
2 likes
Wat super leuk! 
En ziet er ook echt mooi uit allemaal.
3 likes
Wauw! Ziet er echt waanzinnig uit
2 likes
Wowwwww dat mirror glaze 
staat op mijn lijstje om eens te maken, heb je tips?
2 likes
Heel leuk om te zien! Vond je alles lekker? En wat zit er in de chocoladetaart? 
1 like
Ik heb denk ik niet echt andere tips dan de open deuren als je echt houden aan de temperatuur tot waar je moet koken, taartje invriezen, op de juiste temperatuur opwarmen voor het verwerken en even de luchtbellen eruit met de staafmixer voor je gaat gieten. Glaceren zelf voelde voor mij vooral als heel lomp gieten, maar wat er af loopt kun je in principe hergebruiken.
Maar heb niet de illusie dat dit de eerste keer thuis net zo makkelijk en goed gaat hoor
1 like
Ja, heb nog niet alles in zn geheel geproefd hoor maar wat ik heb geproefd was lekker en de losse elementen ook!
In de chocoladetaart zit een cacao crumble, sacher biscuit, koffie anglaise, joconde biscuit en een chocolademousse.
2 likes
Hele leuke ervaring zo te lezen. En wat zitten er veel bijzondere dingen in die taart, leuk om in het maken daarvan ervaring op te doen.
1 like