Baktopic #4

Ik heb die vulkaanzwarte ook en dat is prima schoonmaken!

1 like

Dat matte is juist ideaal, je ziet er geen vegen of vlekken op

2 likes

Nee, ik denk het niet, volgens mij is die kleur nieuwer. Mijne is ongeveer 15 jaar. Ik weet nu niet zeker of hij hot pink, fuchsia of magenta genoemd werd, maar hij heeft wel die harde roze kleur.
Kort daarna was er een magenta metallic KitchenAid die extra glansde, maar mijne heeft dat dus niet.

Even een foto gepakt van laatst en mijn kind er af geknipt:

Deze foto komt goed overeen met de kleur in het echt.

Als ik nu opnieuw zou kiezen, zou ik denk ik voor roomwit / crème of pistache gaan.

10 likes

Ja! Deze heb ik al 12 jaar en ik ben de kleur nog steeds niet zat. Als ik er nu één zou kopen zou ik hoogstwaarschijnlijk ook voor pistache kiezen.

2 likes

Ik heb deze kleur afgelopen jaar gekocht, heel erg blij en steekt compleet af tegen de saaie keuken haha 🩵

19 likes

Heel erg leuk al die foto’s! Ik vind die roze echt heel erg vet @FrauHelga en denk dat ik zelf die kleur uit gekozen zou hebben toen!
Die blauwe vind ik ook echt prachtig maar denk dat dat niet mooi staat bij de lichtblauwe smeg.

Ik vraag me af of de beige wel staat bij mijn keuken (soort beige/off white). Die vulkaanzwarte vind ik ook wel vet! Net een beetje anders. Je zou ze eigenlijk even op proef moeten kunnen neerzetten om te kijken hoe het staat.

Welke opzet stukken hebben jullie? Via de site zelf krijg je een gratis ijsmaker maar vraag me af of je die veel gebruikt (en is goedkoper op andere websites). De foodprocessor ziet er ook goed uit!

3 likes

Ik heb zelf een donkerblauwe waar ik nog steeds blij mee ben. Misschien ook nog een optie met het kleurenpalet van je keuken.

2 likes

Jaaa ik was echt lyrisch over de kleur, vond hem zo mooi. En nog hoor, al zou ik nu voor een wat minder felle kleur gaan.
Ik heb ook nog nooit issues gehad met mijn Kitchenaid en ik verwacht dat ie nog jaren meegaat. :heart:

Mijn Kitchenaid werd geleverd met metalen mengkom, bisschopshaak, brooddeeghaak en garde.
Ik heb er later nog dingen bij gekregen voor mijn verjaardag: een flexbeater (ideaal, die gebruik ik liever dan de bisschopshaak), een extra metalen mengkom, en de foodprocessor. Die laatste komt niet wekelijks de kast uit maar gebruik ik vooral bij het bereiden van grote hoeveelheden groenten voor de vriezer, salades en voor feestdagen en verjaardagen en zo. Fijn ding, je krijgt er prachtige blokjes mee zonder veel moeite.

Glazen en aardewerken mengkommen vind ik prachtig, maar ik heb met name glazen mengkommen zien sneuvelen in bakprogramma’s en met mijn motoriek durf ik dat niet aan. De metalen mengkommen zijn zeer robuust en eenvoudig te reinigen in de vaatwasser dus daar hou ik het bij.
Alle andere onderdelen was ik trouwens met de hand af.

2 likes



Kleine slofjes gebakken voor een verjaardag. De ene met sinaasappel-duindoornbes curd en honingroom, de ander met kersen curd en tonkaboon room

52 likes

Dit ziet er zo goed uit :heart_eyes:

2 likes

Vraagje: Heeft iemand ervaring met herbruikbaar bakfolie, ik zie het in de lidl folder staan en als het goed bevalt vind ik het een goede om te proberen.

Ziet er heerlijk uit, heb je een recept?

1 like

Ja, gebruik dat al heel lang en bevalt goed.

2 likes

Voor de slofjes:
100 gr. boter
100 gr. suiker
Citroenrasp naar smaak
2 gr. zout
10 gr. ei (even klutsen, de rest van het ei gaat bij de spijs)
150 gr. bloem
1 gr. bakingsoda
3 gr. bakpoeder
Boter, suiker, citroenrasp en zout mengen in een mengkom.Daarna het ei erbij. Daarna de droge ingredienten.Als het deeg klaar is, even in folie in de koelkast om te koelen.
Ik heb dit keer kant en klare spijs gebruikt, een half pakje. De spijs erop spuiten (tot 1 cm van de rand af) en 10 minuten bakken op 210 graden hetelucht.
Ik maak van dit recept 12 - 14 kleine slofjes of 1 grote van 28cm (dan 12 minuten bakken).

Voor de curds heb ik een beetje ge-eyeballed adhv een recept voor lemoncurd.
50 gr. (Diepvries)Kersen
40 gr. suiker
50 gr. boter
3/4e blaadje gelatine
1 ei
Verwarm de kersen en de suiker tot het bijna kookt en de suiker is opgelost. Voeg, al roerend met een garde, het ei toe. Voeg de gelatine en boter toe. Pureer met een staafmixer om het helemaal glad te maken. Giet in een lage schaal, dek af met vershoudfolie en laat afkoelen in de koelkast.

Voor de andere curd hetzelfde, alleen ipv kersen, heb ik sinaasappelsap en smaakpasta van funcakes in de smaak duindoornbes gebruikt.

Voor de room heb ik per smaak een half pakje slagroom en een half pakje mascarpone gebruikt. Klop de slagroom lobbig en mix de mascarpone luchtig. Voeg hier evt je smaakmaker aan toe. Ik heb dus in de ene smaak 2 eetlepels honing gebruikt, en in de ander tonkaboon naar smaak. Meng dit samen.
En als alles goed is (afge)koeld, kun je gaan opbouwen.

6 likes

Ik ben een Kulfi Tres Leches cake aan het maken voor Eid morgen, heel spannend, hoop dat het lekker wordt!

Sponscake met kardemom en pistache, en dan straks een saffraan infused melkmengsel eroverheen en toppen met slagroom.

14 likes

klinkt in elk geval fantastisch! :drooling_face:

Ik heb nu voor de 2e keer iets met saffraan gemaakt, maar ben nog steeds geen fan van saffraan

https://www.tiktok.com/@zeinabsbakery/video/7484926337245809942

1 like

Niet mijn eigen foto maar ik heb wel deze en had je nog een foto beloofd! Dit is de vulkaanzwarte kitchenaid, je ziet de structuur hier heel goed💖

https://www.forumfeminarum.nl/t/het-leed-dat-een-relatie-heet-6/34407/4878?u=the.rebel.club

4 likes

Ik wil pistachebroodjes maken, dus kaneelbroodjes maar dan met pistachepasta. Ik wil per se die pasta gebruiken want die moet op, maar ik weet niet zo goed of ik het gewoon rechtstreeks kan gebruiken of beter kan mengen met suiker, boter, of weet ik veel. Het is 100% pistache dus niet zoet, maar ik weet niet of dat lekker gaat zijn. Ik zat eventueel te denken aan pistache praline maar dan moet ik dus gewoon de karamel en de pasta mengen ofzo?

Ik zou een banketbakkersroom maken en die mengen met de pistachecreme. Je kan dan zoete broodjes vullen nadat ze gebakken zijn. Ik denk dat als je de pistachecreme meebakt, de smaakt wegvalt.

2 likes