Baktopic #4

Culinair
#1405

ja klopt, je maakt gaten in de cake met een satéprikker en dan giet je de melk/koffiemix er over heen en laat je de cake dat opzuigen, zodat hij helemaal moisty wordt. volgende keer zou ik minder suiker in de cake doen om meer maplesyrup te kunnen gebruiken in de soak, voor de smaak en voor de stickyness.

ja ik vind pumpkin spice een beetje melig smaken zelfs. echt niet mijn ding! speculaaskruiden zijn superieur

en ik heb een kabocha pompoen gebruikt voor de puree, die heeft een lekkere zoete kastanje achtige smaak

1 like
#1406

Goeie tips! Ik ga het recept onthouden. Mijn schoonvader heeft pompoenen in de moestuin en geeft het op den duur maar weg omdat hij maar een paar recepten kent met pompoen haha. Misschien kan ik dit eens voor hem maken

1 like
#1407

als je schoonvader (of jijzelf) van pap houdt: ik maak voor de winter vaak pompoenpuree die ik geportioneetd invries en dan ‘s ochtends in mn (7 granen) pap meekook, ook vaak met speculaaskruiden, vind ik echt een lekker winterontbijt en soms toetje. en de puree kan je natuurlijk ook gebruiken om soep van te maken en andere dingen, en vriest dus makkelijk in.

1 like
#1408

Ik probeerde dit recept op te zoeken op haar account maar kan het niet vinden, ben ik nou gek? Lijkt me heel lekker namelijk!

#1409

Die staat als eerste video gepind bij haar account

3 likes
#1410

Oh wacht, op YouTube! Ja nu zie ik ‘m thanks!

1 like
#1411

Ik heb 2 kilo appels geplukt. @Chesirecat ik zag dat jij met kerst een appelkaneel cake hebt gemaakt, heb je daar een recept van?
Of iemand anders lekkere tips met appel? Ik heb al een appeltaartmix van de molen dus dat gaan we sowieso maken.

4 likes
#1412

Ik 9 :rofl:. Ik ga maken: appelmoes, appelcake, appeltaart en appelcrumble.

3 likes
#1413

Appelcake met speculoos!

1 like
#1414

Ik heb gisteren ook een appelcake taart achtig ding gemaakt, 1,5 kg appels verwerkt in de Apfelkuchen van gina.kaas op Instagram. Ik had ze in de mandoline geschaafd en je ziet heel leuk de lagen in de cake/taart.

1 like
#1415

Die van NYT Cooking? Die gaat op de lijst voor wanneer ik weer miso in huis heb (probeer mijn keukenkastjes een beetje te legen)

Pindakaas en grove stukjes kokos is wat ik zocht. 1000 maal dank.

#1416

Nee, ik gebruik dit recept voor de pindakaas miso koekjes. Al had ik er iets aan veranderd, maar ik weet niet meer wat haha. En fijn dat de pindakaas en kokos goede opties waren!

1 like
#1417

Ik heb vandaag lekker kokosbollen met witte chocolade gemaakt voor op het werk morgen. :smiling_face_with_three_hearts: Recept van Rutger! Was echt suuuuuuper simpel.

afbeelding
afbeelding1920×3413 494 KB

11 likes
#1418

En tip deze kun je heel goed invriezen! Als ik eieren heb die op moeten bak ik deze altijd, in de vriezer gooien en gewoon ontdooien op kamertemperatuur.

1 like
#1419

Ooooh wat een goeie tip! Dat ga ik onthouden. Hoewel ik betwijfel dat er morgen over is om in te vriezen. Heb er net een geproefd en mmmm, lekker hoor.

1 like
#1420

20250917_073155
20250917_0731551920×1440 199 KB

Gebakken voor de PM’ers op de opvang, want mijn kinderen gaan vandaag voor het laatst :smiling_face_with_tear:
Appeltaart met custard en bladerdeegbodem, cake met een jam/roomkaas swirl en brookies (brownie/koek hybrid).

18 likes
#1421

Ik zit in de sinterklaascommissie op de basisschool van mijn kind dus had vandaag speculaascakejes gemaakt voor de eerste vergadering. Was alleen vergeten de bubbels uit het beslag te tikken. Gelukkig waren ze wel heel lekker!

20250917_124205
20250917_1242051920×2560 498 KB

28 likes
#1422

Mijn kinderen hadden dit jaar weer specifieke verzoeken voor een taart: een prinsessenkasteel voor dochter en zoon wilde graag minion taart met een vrolijke minion en een stoute minion.
Dus ik ging aan de slag :joy: het is allemaal niet super netjes, maar ik vond het goed genoeg gelukt en mijn kinderen waren super blij, dus missie geslaagd :smile: (ik doe dit ook maar 1 keer per jaar voor hun verjaardag dus mijn decoratie techniek blijft gewoon op een bepaald niveau steken :joy: ) Ik merkte ook dat ik op een bepaald moment wel klaar was ermee, moest ook wat dingen aanpassen, wilde het kasteel eigenlijk met roze ganache maar dat lukte niet goed, dus toen maar marsepein en roze eetpapier gebruikt.

20250920_100250
20250920_1002501920×2386 300 KB

20250920_100356
20250920_1003561920×3258 448 KB

Nog mijn best gedaan om de aardbeien in hartjes te snijden :joy: de zijkant was van eetpapier, voor de looks, heb ik bij het serveren er af gehaald want dat smaakt toch niet zo lekker.

Ik had nog overwogen om gewoon foto taarten te bestellen, maar ik vind het dan toch te leuk om zelf te proberen. Volgend jaar weer een poging :joy:

52 likes
#1423

Ik zou als kind echt mega blij zijn als mijn moeder zoveel moeite voor mij deed! Zo’n leuke taarten!

10 likes
#1424

Ik heb net deze cake gebakken en het is echt een aanrader. Doet me echt denken aan verse kaneel donuts die ik in Australië vaak eet, maar dan dus niet gefrituurd. Ik heb Griekse yoghurt met 10% vet ipv sour cream gebruikt en dat werkt prima.

22 likes