Baktopic #4


Gebakken voor de PM’ers op de opvang, want mijn kinderen gaan vandaag voor het laatst :smiling_face_with_tear:
Appeltaart met custard en bladerdeegbodem, cake met een jam/roomkaas swirl en brookies (brownie/koek hybrid).

18 likes

Ik zit in de sinterklaascommissie op de basisschool van mijn kind dus had vandaag speculaascakejes gemaakt voor de eerste vergadering. Was alleen vergeten de bubbels uit het beslag te tikken. Gelukkig waren ze wel heel lekker!

28 likes

Mijn kinderen hadden dit jaar weer specifieke verzoeken voor een taart: een prinsessenkasteel voor dochter en zoon wilde graag minion taart met een vrolijke minion en een stoute minion.
Dus ik ging aan de slag :joy: het is allemaal niet super netjes, maar ik vond het goed genoeg gelukt en mijn kinderen waren super blij, dus missie geslaagd :smile: (ik doe dit ook maar 1 keer per jaar voor hun verjaardag dus mijn decoratie techniek blijft gewoon op een bepaald niveau steken :joy: ) Ik merkte ook dat ik op een bepaald moment wel klaar was ermee, moest ook wat dingen aanpassen, wilde het kasteel eigenlijk met roze ganache maar dat lukte niet goed, dus toen maar marsepein en roze eetpapier gebruikt.


Nog mijn best gedaan om de aardbeien in hartjes te snijden :joy: de zijkant was van eetpapier, voor de looks, heb ik bij het serveren er af gehaald want dat smaakt toch niet zo lekker.

Ik had nog overwogen om gewoon foto taarten te bestellen, maar ik vind het dan toch te leuk om zelf te proberen. Volgend jaar weer een poging :joy:

52 likes

Ik zou als kind echt mega blij zijn als mijn moeder zoveel moeite voor mij deed! Zo’n leuke taarten!

10 likes

Ik heb net deze cake gebakken en het is echt een aanrader. Doet me echt denken aan verse kaneel donuts die ik in Australië vaak eet, maar dan dus niet gefrituurd. Ik heb Griekse yoghurt met 10% vet ipv sour cream gebruikt en dat werkt prima.

22 likes

Heeft iemand hier één van deze twee (of allebei haha) Nordic Ware bakvormen?

Ik wil eentje op mijn verlanglijstje zetten voor kerst, maar ik twijfel tussen de grote en kleine haha

Ik heb ze (surprise) allebei. De grote zijn best flinke cakejes. De kleintjes formaatje high tea. Ik kan wel wat foto’s zoeken als je wil.

Edit: dit zijn de grote die ik vorig jaar voor Pasen had gemaakt.

13 likes

Oh superfijn ter vergelijking haha. Zijn de kleine alsnog goed herkenbaar als konijnen?

Dit is een kleintje. Ik gebruik wel vaak chocolade en dan is de tekening heel duidelijk. Als je alleen cake doet zou ik voor een heel dun beslag gaan. Madeleines werkt ook heel goed. Hoe dikker het beslag, hoe minder gedetailleerd het cakeje.

9 likes

Heeft iemand nog een leuk recept voor vormvaste koekjes? Ik wil ze uitsteken. Ik heb al heel vaak suikerkoekjes (vanille/chocola) gemaakt. Ook met bruine boter of pistache.

1 like

Deze vrouw heeft er echt een hele hoop. Ik heb wel eens de pindakaas en de koffie gemaakt en die waren beide goed, dus ik ga ervanuit dat de rest wel goed is

1 like

Die Pam bakspray met bloem die hier altijd getipt werd kan ik nergens vinden. 🫠

Nee die is momenteel nergens op voorraad. Niemand weet ook of er nog nieuwe gaat komen.

1 like

Een advocaatvlaai voor de verjaardag van mijn opa. Eerste keer dat ik deze heb gemaakt dus best tevreden met het resultaat!

89 likes

Deze kan echt zo in een vitrine bij de bakker, wat een plaatje! Daar is je opa vast heel blij mee. :yellow_heart:

9 likes

Ja hij is heel blij! Vandaag komen alle buren op bezoek en iedereen krijgt te horen dat zijn kleindochter de vlaai heeft gebakken.

14 likes


Samen met mijn vriend een basque cheesecake gemaakt. Ziet er goed uit, had donkerder gemogen maar dat doen we een volgende keer. Het moet nu nog afkoelen en dan eten we het morgen op.

24 likes

Als iemand nog een leuke bakvorm zoekt voor kerst: deze is nu echt heel goedkoop bij baktotaal.

2 likes

Ah, wat een goede tip! Helaas nu al uitverkocht :frowning_face:

1 like

Oh jammer! Dat is wel heel snel gegaan dan.

2 likes