Baktopic #4

Denk dat je een goed punt hebt, maar ik (met bovenstaande vraag) niet in dit geval. Vind de creaties gewoon heel mooi. Prijs boeit me niet, want weet hoeveel werk het is.

@Hedwig Ja snap ik en is je goed recht! No worries hoor. Ik dacht; ik vraag het gewoon en zie wel.

4 likes

Ja ik heb deze ook wel eens gemaakt, heel erg lekker inderdaad!

2 likes

Klopt! Van familie vraag ik niks, is onderdeel van het cadeau :relaxed: van vrienden/directe omgeving vraag ik de ingrediënten naar boven afgerond. Maar dat gaat best snel inderdaad. Als ik op facebook/instagram kijk ben ik een dief van m’n eigen portemonnee :joy: maar goed, het voelt ook niet goed om (veel) meer te vragen aangezien ik de “klanten” allemaal persoonlijk ken. Dus het is prima zo.

@FrootLoops oh zo was m’n berichtje niet bedoelt hoor. :relaxed: Ik gaf vooral antwoord op je vraag met wat context. Mijn taarten zijn lang niet allemaal even mooi (daarom post ik hier ook niet alles, haha) maar een kinderhand is snel gevuld. Gevalletje advies die ik zelf ook niet opvolg :sweat_smile: maar wees niet te streng voor jezelf. Met wat spikkels, een leuke drip en wat andere versieringen kom je echt een heeeeel eind. En kleine kids willen toch vaak geen bijzondere smaken. De verjaardagstaarten die ik voor kinderen maak zijn eigenlijk altijd chocolade biscuit/karamelzeezout vulling of vanille biscuit / fruitvulling.

3 likes

Ja weet je wat het is, ik heb een keer een chocolade taart met figuurtjes gemaakt en dat zag er zo weird en misvormd uit dat ik het gewoon niet meer durf hahaha :joy: Maar je hebt gelijk, kinderen boeit het esthetische waarschijnlijk minder. Misschien kleiner beginnen.

3 likes

Omg ik wil dit ook voor mijn verjaardag :pray:

4 likes

Ik heb nog lemon curd over, en ik wil er wat mee maken maar ik heb geen inspiratie. Het is niet veel, dus ik kan bijvoorbeeld geen tartelettes maken want dan zijn het er misschien vier. Enige wat ik kan bedenken is thumbprint cookies maar dat vind ik een beetje saai. En geen taart want dat is weer te veel werk.

Iemand ideeën?

1 like

Lemon curd cake? Lemon curd cake (smeuïg & makkelijk recept) | Eef Kookt Zo

2 likes

Misschien scones, en dan serveren met clotted cream en lemon curd?

3 likes

https://theloopywhisk.com/2022/04/11/lemon-curd-easter-egg-cookies/

Deze koekjes zijn mijn persoonlijke favoriet :star_struck:.

1 like

Wat zijn taarten die je een beetje goed van tevoren kunt bakken (2 dagen van tevoren)? Ik was eigenlijk van plan om taarten te bestellen voor een aankomend feest, maar zie nu de prijzen :exploding_head: Hoewel ik geen star baker ben wil ik het dan wel zelf proberen eigenlijk. Maar de dag voor het feest moet ik ook al veel anderen dingen doen en ik heb altijd te veel stress. Wat kan ik ruim op tijd maken (evt op de dag zelf afmaken), ook rekening houdend met het feit dat ik echt voor geen meter kan bakken?

1 like

Ik maak vaak een cheesecake op voorhand. Die kan makkelijk een week in de vriezer, en smaakt nog lekker vers na ontdooien. Afwerking met bvb coulis doe ik wel pas na het ontdooien

2 likes

Goeie! Cheesecake had ik nog niet aan gedacht idd

3 likes

Brownie kan ook makkelijk en monchou ook en zo’n blik kersen nog op de dag zelf erover. Love monchou taart.

2 likes

Je kunt ze zelfs invriezen

3 likes

Appeltaart kun je ook goed voorbereiden en blijft ook nog wel lang goed!

1 like

Frangipanetaart kan je volgens mij ook invriezen, en blijft (mits goed afgedekt/ingepakt) ook nog wel een paar dagen goed in de koelkast. Glazuur kan je er dan eventueel de dag zelf nog opdoen. En het is niet moeilijk en valt (althans hier) meestal wel in de smaak.

1 like

Ik maak altijd deze plaattaart, volgens mij staat er ook een variant met rood fruit op zijn site. Super simpel te maken en iedereen vindt het lekker. Ik maak ze al een week van tevoren ofzo, pleur het in de vriezer en dag ervoor laten ontdooien. Ik doe het gewoon in een glazen ovenschaal, bij mijn oven moet hij alleen altijd een kwartier langer dan de aangegeven baktijd.

5 likes

Pompoen of pecan taart! Die zijn 3/4de dag pas echt lekker.

2 likes

Wat voor oven raden jullie aan? Ik heb in het verleden fanatiek gebakken, maar vanwege het gebrek aan een fatsoenlijk functionerende oven doe ik dat al jaren niet meer. Nu komt er een nieuwe keuken en de oven wordt dus het belangrijkste, want ik wil weer lekker bakken! Ik kom er maar niet uit:

  • Wel of geen stoomoven?
  • Wel of geen pyrolyse?
  • Wel of geen telescopische rail?

Mijn budget is eigenlijk niet groot genoeg voor alle functies die ik wil :face_with_spiral_eyes:

3 likes

Als je budget hebt voor 1 van de 3 zou ik voor telescopische rails kiezen. Ik vind het echt ideaal met dingen in/uit de oven pakken.
Pyrolyse wilde ik heel graag en heb ik ook maar gebruik ik niet veel. Het gaat toch heel erg stinken in huis als ik het gebruik (rook alarm is er al keer van afgegaan ondanks dat de afzuigkap aan stond.) Het is wel heel makkelijk hoor maar iets als het ruitje wordt er niet schoon van en dat valt me iets wat tegen.

1 like