Wat zijn jullie meest favoriete/handige/onmisbare bakgereedschappen? Iets wat volgens jou echt niet mag ontbreken als je regelmatig voor de hobby bakt! Een favoriete taartvorm of handig kwastje etc, kan van alles zijn
Iets wat ik echt onmisbaar vind is een goede silicone spatula, sinds ik die heb krijg ik altijd al het beslag uit de kom
Goede thermometer, ideaal voor het verwarmen en bruinen van boter en suiker, zoals ook voor fudge.
En voor het kijken naar de kerntempratuur van een taart of cake
7 likes
Een microplane
4 likes
Een kleine garde!
3 likes
Heb sinds kort een deegsnijder en dat is me toch een genot 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼
4 likes
Een siliconen kwastje om je bakvormen in te vetten, een siliconen spatel om je beslagkom leeg te schrapen, maatlepeltjes (écht andere hoeveelheden dan een gewone eetlepel of theelepel pakken) en goede maatbekers voor kleine hoeveelheden met bedrukking die er niet af gaat in de vaatwasser.
En vooral alles wat in de vaatwasser kan want handwas heb ik geen zin in
3 likes
Maatschepjes, pyrex glazen maatbeker, zware beslagkom, microplane raspen. En met een mooie cakevorm maakt het al bijna niet meer uit wat je maakt, het ziet er gelijk goed uit!
4 likes
Microplane rasp
Standmixer
Siliconen spatels
Thermometer
Goede bakmatten (siliconen en gaatjesmatten)
Basisset aan bakvormen (voor biscuits, vierkante vorm, tartelettes vormen)
Deegroller met van die dikte-ringen of anders latjes in verschillende diktes om gelijkmatig uit te kunnen rollen
2 likes
Leuk om te lezen!! Ik heb al behoorlijk wat van wat jullie zeggen in huis 
1 like
Een deegschraper om je deeg goed uit een kom te krijgen. Geweldig voor brooddeeg en koekjesdeeg, Vervangt ook bijna de spatel! En dit is de topper:
https://www.ikea.com/nl/nl/p/lattbakad-deegkomschraper-silicone-lichtblauw-70488808/
En wat ik nog mis op de lijstjes is een goede weegschaal, met decimalen.
2 likes
Heb je toevallig hier een tip voor? Die van mij is zo klein dat je 'm niet meer af kan lezen met een kom erop. Niet zo handig.
Ja dat is wel een beetje een probleem met van die precisie weegschalen. Ik heb er 2:
Deze voor grote hoeveelheden (is tot op de gram nauwkeurig en kan ook ml wegen)
https://www.bol.com/nl/nl/p/kitchenbrothers-keukenweegschaal-weegschaal-keuken-digitaal-1-g-tot-6-kg-tarra-functie-inclusief-batterijen-rvs-zwart/9200000108193051/?s2a=&bltgh=qYIRbQPmY49qubqV-3hLLg.4_47_48.49.FeatureOption#productTitle
En ik heb deze voor gist en zout, etc:
https://www.bol.com/nl/nl/p/ease-electronicz-digitale-mini-precisie-keukenweegschaal-wit-0-01-tot-200-gram-14-2-x-7-5-cm-pocket-scale-op-batterij-weegschaal-keuken/9300000116805570/?cid=1764098867753-8979445292833&bltgh=89916cc7-cbbd-4c3a-ad96-918c42721a52.ProductList_Middle.0.ProductTitle
3 likes
Ohh goede tip die 2e!
2 likes
Na vorig jaar de mystery box van baktotaal te hebben gekocht (die ik tegen vond vallen) nu de mystery box van deleukstetaartenshop besteld. Vorige keer over getwijfeld, maar was toen snel uitverkocht. Nu wel dus. Komt als het goed is morgen binnen. Ben heel benieuwd! Heb nergens iemands unboxing/inhoud kunnen vinden.
3 likes
De tip voor botercreme is om het voorzichtig te verwarmen, bijvoorbeeld in de magnetron of met een gasbrander. Zo krijg je een intensere kleur.
Ik gebruik zelf altijd Colour Mill kleurstof.
1 like
Een taart voor het boerderij thema feestje van mijn zoontje. Biscuit gevuld met aardbeienjam. De groene creme is swiss meringue botercreme met pistache en de bruine creme is mascarpone room met chocolade
38 likes
En was het een leuke box?
2 likes
Heeft iemand hét recept voor een kersttulband? M’n moeder is het recept verloren van de hemelse kersttulband met rum die ze vroeger altijd maakte, en mijn poging van vorig jaar vond ik niet heel bijzonder. Heb nu een recept van Rutger Bakt op het oog, maar misschien hebben jullie nog betere ideeën!
1 like
Deze vind ik erg lekker en heb ik al meermaals gebakken. Altijd wordt 'ie goed ontvangen.
3 likes
Ik kan beamen dat het recept van Rutger Bakt erg lekker is! Ik maak hem inmiddels ook elk jaar met kerst.
1 like