Chocoflan met karamelsaus! 
Niet de beste instagram foto maar er waren veel hongerige pietjes dus was blij nog even snel er eentje te kunnen schieten
40 likes
Ik vond ‘m het geld niet echt waard. Het was wel oké maar niet beter dan andere producten. Ik ben ook niet echt een brood bakker. Oh en ik was bang het de breken.
1 like
Afgelopen week 2 cheesecakes gemaakt, had het omschreven als:
Omschrijving van Mango-Passievrucht & Pumpkin Spice cheesecake
Een romige MonChou-cheesecake met een herfstige twist. Deze verfijnde creatie rust op een krokante kruidnotenbodem en is gevuld met een zijdezachte crème van gegrilde hokkaido-pompoen, subtiel op smaak gebracht met warme pumpkin-spice kruiden. Afgewerkt met een speelse topping van kruidnoten voor een perfecte balans tussen kruidig, zoet en knapperig.
Een tropische mango passion delight MonChou-cheesecake. Deze zonnige smaakbeleving brengt een boterzachte crème van gekookte mango samen met frisse, tintelende passievrucht. Het tropische duo rust op een krokante digestieve bodem die het romige geheel perfect in balans houdt. De afwerking. een elegante drizzle van witte chocolade, een vleugje passievrucht en een fris muntblaadje, maakt elke hap tot een mini-vakantie op je bord.
De Pumpkin Spice had wat meer spice gemogen, al dacht ik dat ik al aardig was los gegaan met de spice, alsnog vond ik hem lekker, maar subtiel. De mango passievrucht was totaal mijn ding. Maar ik ga altijd wel goed op die tropische smaken.
23 likes
Wat zijn jullie meest favoriete/handige/onmisbare bakgereedschappen? Iets wat volgens jou echt niet mag ontbreken als je regelmatig voor de hobby bakt! Een favoriete taartvorm of handig kwastje etc, kan van alles zijn
Iets wat ik echt onmisbaar vind is een goede silicone spatula, sinds ik die heb krijg ik altijd al het beslag uit de kom
Goede thermometer, ideaal voor het verwarmen en bruinen van boter en suiker, zoals ook voor fudge.
En voor het kijken naar de kerntempratuur van een taart of cake
7 likes
Een microplane
4 likes
Een kleine garde!
3 likes
Heb sinds kort een deegsnijder en dat is me toch een genot 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼
4 likes
Een siliconen kwastje om je bakvormen in te vetten, een siliconen spatel om je beslagkom leeg te schrapen, maatlepeltjes (écht andere hoeveelheden dan een gewone eetlepel of theelepel pakken) en goede maatbekers voor kleine hoeveelheden met bedrukking die er niet af gaat in de vaatwasser.
En vooral alles wat in de vaatwasser kan want handwas heb ik geen zin in
3 likes
Maatschepjes, pyrex glazen maatbeker, zware beslagkom, microplane raspen. En met een mooie cakevorm maakt het al bijna niet meer uit wat je maakt, het ziet er gelijk goed uit!
4 likes
Microplane rasp
Standmixer
Siliconen spatels
Thermometer
Goede bakmatten (siliconen en gaatjesmatten)
Basisset aan bakvormen (voor biscuits, vierkante vorm, tartelettes vormen)
Deegroller met van die dikte-ringen of anders latjes in verschillende diktes om gelijkmatig uit te kunnen rollen
2 likes
Leuk om te lezen!! Ik heb al behoorlijk wat van wat jullie zeggen in huis 
1 like
Een deegschraper om je deeg goed uit een kom te krijgen. Geweldig voor brooddeeg en koekjesdeeg, Vervangt ook bijna de spatel! En dit is de topper:
https://www.ikea.com/nl/nl/p/lattbakad-deegkomschraper-silicone-lichtblauw-70488808/
En wat ik nog mis op de lijstjes is een goede weegschaal, met decimalen.
2 likes
Heb je toevallig hier een tip voor? Die van mij is zo klein dat je 'm niet meer af kan lezen met een kom erop. Niet zo handig.
Ja dat is wel een beetje een probleem met van die precisie weegschalen. Ik heb er 2:
Deze voor grote hoeveelheden (is tot op de gram nauwkeurig en kan ook ml wegen)
https://www.bol.com/nl/nl/p/kitchenbrothers-keukenweegschaal-weegschaal-keuken-digitaal-1-g-tot-6-kg-tarra-functie-inclusief-batterijen-rvs-zwart/9200000108193051/?s2a=&bltgh=qYIRbQPmY49qubqV-3hLLg.4_47_48.49.FeatureOption#productTitle
En ik heb deze voor gist en zout, etc:
https://www.bol.com/nl/nl/p/ease-electronicz-digitale-mini-precisie-keukenweegschaal-wit-0-01-tot-200-gram-14-2-x-7-5-cm-pocket-scale-op-batterij-weegschaal-keuken/9300000116805570/?cid=1764098867753-8979445292833&bltgh=89916cc7-cbbd-4c3a-ad96-918c42721a52.ProductList_Middle.0.ProductTitle
3 likes
Ohh goede tip die 2e!
2 likes
Na vorig jaar de mystery box van baktotaal te hebben gekocht (die ik tegen vond vallen) nu de mystery box van deleukstetaartenshop besteld. Vorige keer over getwijfeld, maar was toen snel uitverkocht. Nu wel dus. Komt als het goed is morgen binnen. Ben heel benieuwd! Heb nergens iemands unboxing/inhoud kunnen vinden.
3 likes
De tip voor botercreme is om het voorzichtig te verwarmen, bijvoorbeeld in de magnetron of met een gasbrander. Zo krijg je een intensere kleur.
Ik gebruik zelf altijd Colour Mill kleurstof.
1 like
Een taart voor het boerderij thema feestje van mijn zoontje. Biscuit gevuld met aardbeienjam. De groene creme is swiss meringue botercreme met pistache en de bruine creme is mascarpone room met chocolade
38 likes
En was het een leuke box?
2 likes