Bedankt! Dan ga ik idd maar voor het recept van Rutger.
Wat is een leuk bakboek met voornamelijk recepten voor verschillende soorten brood, pizzadeeg en dat soort dingen, in plaats van taart en cake? ( Voor een cadeau). Diegene heeft een KitchenAid als dat nog uitmaakt.
1 like
Ik vind deze erg leuk! Maar het is wel een beetje saai hoe vaak rutger getipt word
1 like
Dankjewel! Ik heb er geen verstand van, als hij de beste is is het niet saai toch?
1 like
Ik ben zelf geen broodbakker maar hoor positieve verhalen van mensen die het wel doen, over de boeken van Levine van Doorne.
3 likes
Ik was vandaag als hulpmoeder op de basisschool van mijn zoon voor het bakken van pepernoten. Ik was ook verantwoordelijk voor het recept en het halen van de ingrediënten, en er moest ook een gluten-, lactose-, (noten-) en eivrije variant zijn.
Gelukkig had ik een recept gevonden dat alle 3 die dingen niet had! Ei hebben we dus vervangen voor 50 gram appelmoes en extra bakpoeder.
En ze zijn echt supergoed gelukt! Ik had nog nooit een gluten/lactosevrij recept geprobeerd (vast wel, maar niet specifiek wegens allergieën zegmaar), maar zeker een aanrader dus mocht je nog aan de gang willen voor 5 dec.
11 likes
Kind wilde een dino chocolade taart, maar hij was teleurgesteld omdat er ook “sla” (munt die als bomen diende) op zat. Had het heel druk afgelopen weken, dus had niet zo goed nagedacht over de vullingen. Was niet helemaal naar mijn zin, maar was wel lekker.
Verder nog worteltaart, citroencake en appel/walnoten muffins.
29 likes
Ik heb voor Kerst van die siliconen bakvormen in de vorm van huisjes en wil daar een soort dorpje van maken. Ik heb het nu 2x uitgeprobeerd met een regulier cake recept + een keer met een aantal aanpassingen maar het wordt uiteindelijk toch te luchtig en rijst iets te veel waardoor het cakeje niet heel duidelijk de vorm van een huisje heeft. Wat is jullie aanrader voor een recept voor dit soort dingen?
Is er iemand hier die de Patisseriebijbel van Rutger heeft en me uit de brand kan helpen?? Ik wil (niet thuis) een recept maken maar zie net dat ik niet van alle pagina’s foto’s heb gemaakt, zó dom 
Ik heb een plan gemaakt voor de afternoon tea verjaardag van mijn zoontje:
- Verjaardagstaart (de bruidstaart met pistache en frambozen van een tijdje terug maar dan in klein formaat)
- Gateau Marcel, een Deense chocoladetaart
- Witte chocolade saffraan kladdkaka
- Kleine pavlova’s met passievrucht en aardbei
- Lemon posset met gebakken witte chocolade kruimels en frambozen
- Scones met jam en philadelphia
- Sandwich met eiersalade
- Sandwich met gerookte zalm
- Prikkers met mozzarella, cherry tomaatjes en basilicum
En daarnaast wil ik nog 1-2 kazen serveren met crackertjes en macarons kopen. Ik wil graag zoveel mogelijk zelf maken, maar wil het wel makkelijk houden qua recepten.
Is er nog iets wat ik mis? Of is kaas erbij misschien niet nodig? De taarten die ik maak kunnen ingevroren worden dus prima als daar van over is.
16 likes
Ja je aanmelding voor het volgende seizoen van Heel Holland Bakt 
28 likes
Hebben jullie tips voor restjes bladerdeeg? Ik ga 26 kerststerren en kerstbomen uitsteken, maar hou flink wat deeg over van de zijkanten. Kan ik daar nog iets leuks mee?
2 likes
In (kaneel)suiker dippen en afbakken, heerlijke snack!
6 likes
Please nee geef je nooit op voor dat programma als je echt kan bakken 
2 likes
Eens! Er is toch zo’n Nederlandse vrouw op TikTok die zich een aantal jaren na elkaar had aangemeld, maar steeds werd afgewezen? Dat was sowieso omdat ze te goed was, want wat zij maakt staat totaal in verhouding tot het niveau van HHB.
1 like
Leuk als reepjes en dan draaien om een twister te maken. Kan ook met hartige dingen, kaas en pesto bijvoorbeeld.
2 likes
Ik wil voor mijn vriend een patisserie cursus (liefste ook canele) cadeau doen met kerst. Ik kwam in dit topic al bakery institute tegen maar vind het aanbod voor de 1daagse cursussen niet zo interessant en erg duur, petit gâteau noemde ook iemand en klinkt wel leuk maar erg kort (2u). Weet iemand nog een leuke workshop?
1 like