Baktopic #4

Ik maak maar weinig brood dus dat scheelt, afgezien van die dingen is het wel een topding.

Wil weer meer gaan bakken dus deze nu besteld :heart:

19 likes

Prachtige kleur zeg!

2 likes

Ik heb ook precies deze kleur, na een paar jaar zeker nog geen spijt van!

3 likes

Ik wilde bakken maar mijn normale suiker en boter waren op :sweat_smile:. Dus het werd een experimentje. Yoghurtcake met kokosbloesemsuiker en een mix van zonnebloemolie en olijfolie. Het is echt verrassend lekker geworden! Heel luchtig en niet zo zoet.

24 likes

Een Groningse poffert!

34 likes

Ohh lekker :heart_eyes:

2 likes

Oh zo lekker!!!:heart_eyes: Ik ben zelf gewend dat deze in de braadpan wordt gebakken :smile: iig mijn familie dan haha! En dan met basterdsuiker en roomboter opeten :heart_eyes:

2 likes

Voor de liefhebbers (en daar zijn er hier wel wat van haha): er is nordic ware sale bij Baktotaal, 15% op alle bakvormen.

3 likes

Jaa nog warm met boter en basterdsuiker, heerlijk!

Maakt je familie hem in de braadpan au bain marie of op een andere manier? Ik overwoog ook mijn grote gietijzeren pan maar heb deze keer een gewone pan gebruikt.

3 likes

In de braadpan zelf, met spek op de bodem. Dan de poffert op heel laag vuur bakken. En dan t spannendste deel was het omdraaien :joy::star_struck: was altijd een feest als er poffert gebakken werd🥹

3 likes

Ik zit me af te vragen hoe dit werkt haha, gewoon het beslag er ingedaan zonder vorm? Klinkt wel lekker met spek!

3 likes

Ja, gewoon het beslag bakken in de pan (dat is iig hoe ik het ken).

3 likes

Als je van de zoet-zout combinatie houdt dan ga je dit lekker vinden ja :grin: en idd wat @Fredje zegt. Gewoon het beslag in de pan gieten. En door t op heel laag vuur t bakken rijst en gaart hij precies goed. Maar t was altijd wel spannend hoe de onderkant eruit kwam te zien. Eigenlijk is t bijna nooit mis gegaan (dat hij bijv. niet gaar was, of verbrand). Pfff wordt er nostalgisch van, ik moet dit snel weer eens maken 🥹

3 likes

Klinkt inderdaad goed de zoet/zout combinatie. En ik snap de nostalgie helemaal, het is al een streekgerecht en echt iets waar je herinneringen aan kan hebben :blush:. Mocht je het binnenkort gaan maken en je hebt zin om het te delen dan ben ik benieuwd naar een foto!

3 likes

Kind wilde superheldencakejes. Spiderman heeft wat veel luchtbellen maar vind de rest prima gelukt!

29 likes

Ik wil graag een taart bakken voor iemand die zo min mogelijk toegevoegde suikers heeft. Heeft iemand van jullie een lekker recept?

Ik heb een vriend die diabeet is. Ik kijk altijd op het diabetes fonds, daarin hebben ze heel veel suikervrije recepten. Misschien heb je daar iets aan? Er staat een kwark cake (geen taart, I know) op en die is echt lekker!

2 likes

O top! Dankjewel. Ik was inderdaad al aan het denken aan een kwarktaart maar in mijn hoofd is dat zo zomers. Maar goed, dan ga ik dat gewoon maken en versier ik hem gewoon leuk.

1 like

Misschien met kaneel of koek- en speculaaskruiden en sinaasappel? Om het wat meer winters te maken

3 likes

Pistache loaf cake, dit recept: https://tatyanaseverydayfood.com/easy-pistachio-bread-recipe/

7 likes