En ik had nog wel gezocht, dank je!
Ah ik lees nu bij Ohmyfoodness dat bij een ongebakken cheesecake dus monchoutaart het toch beter is om een A merk te gebruiken
Bij ah zijn 2 voor 3,70. Kan me voorstellen dat het bij Dirk oid nog iets goedkoper is. Nog steeds niet goedkoop hoor maar ik zou zelf niet een minder lekker alternatief gebruiken voor die ene euro.
Hebben jullie al leuke dingen gepland om te bakken voor Pasen?
Ik wil pavlova maken met lemon curd en frambozen en bosbessen, en een babka of kaneelbroodjes. Daarnaast doe ik altijd wentelteefjes van brioche.
Ik vier ook nog een verjaardag dat weekend en dan wil ik een lemon meringue maken en een standaard verjaardagstaart en vast nog een taart want ik maak aaaltijd te veel.
Ik weet het nog niet, maar heb wel zin in cupcakes dus ik denk een recept van cupcake jemma.
Die met aardbeien en munt vind ik altijd lekker en ook wel voorjaars.
Niet helemaal bakken, maar ik heb aangegeven dat ik het dessert wel wilde maken.
Het wordt denk ik een ‘‘donut’’ van fruitmousse, gevuld met aangemaakt fruit en een tuile bovenop. Daarbij zelfgedraaid yoghurtijs. Als de aardbeien volgende week een beetje knap zijn wordt het aardbei, en anders kijk ik even wat de winkel heeft.
Die donut is dus gewoon een cirkel met een gat erin, zo’n siliconen vormpje. Die doe ik op het bord en in het gat komt het aangemaakte fruit.
Ik heb nog een coulis van aardbei en sambuca in de vriezer liggen, dus idealiter maak ik de aardbeien daar mee aan en doe ik er nog wat verse dragon doorheen.
Voor Pasen wil ik iets maken met lemon curd. Ik weet nog niet precies wat, maar ik moet het makkelijk kunnen meenemen in de trein naar een locatie zonder koelkast/borden/bestek.
Scones met lemon curd en clotted cream? Of is dat te simpel?
Mijn dochter is jarig met pasen, dus ipv een gezellig paasbaksel maak ik een regenboog-unicorn taart en bak ik cupcakes voor haar kinderfeestje. 
Ik zag een keer de tip om als je van die ‘koekstempels’ hebt ze in de cacao poeder te dopen voor meer contast. Werkte super!
Had mooier/netter gekund maar was aan het bakken met een vierjarige. Wilde haar vooral lekker zelf dingen laten doen ipv te micromanagen.
Ik heb een boel oude sinaasappelen liggen, heeft iemand nog een lekker receptje dat veel sap en/of vruchtvlees gebruikt? Heb al een recept voor een random Siciliaanse sinaasappelcake gevonden online maar ik ga toch liever af op aanraders van jullie!
Iemand een idee hoe ik hier wat leuks van maak?cake erin bakken met blauwe kleurstof? Of met blauwe botercreme afsmeren? Maar dan krijg ik nooit de details van de ogen en oren etc
Of geen cake bakken maar witte chocolade blauw maken met kleurstof hiermee de vorm invullen en dan een arretjescake erin stortten rocky road style zoals veggilaine doet?
Ik vond de bloedsinaasappel olijfolie polenta cake van Claire saffitz erg lekker, vast ook met gewone sinaasappels
(Of gewoon de sinaasappels persen en mimosa’s maken)
Kom ik weer maar ik zou kijken voor blauwe decomelts. Cake bakken, decomelts smelten, in de vorm gieten, cake voorzichtig terugduwen en alles laten uitharden. Dan krijg je de details heel duidelijk zichtbaar.
Ah dan krijg je een blauw dun laagje, en hoe zou je dan bvb de ogen wit met zwart maken?
Daar zou je dan witte chocolade voor kunnen gebruiken (en zwart in het midden. of gewoon zwarte chocoladebolletjes) en zorgen dat het alleen in die stukjes van de vorm komt. is iets meer priegelen maar met bijvoorbeeld een spuitzak prima te doen!
Ok, ik ga ermee priegelen- dank voor het meedenken!
Heb je toevallig ook tips om cakes goed uit zo’n vorm te krijgen? Ik heb een siliconen Mickey Mouse en Spiderman, maar tot nu toe elke keer gehad dat de cake toch een beetje kapot gaat. Wel de vorm ingevet uiteraard, maar misschien moet ik dat met iets anders doen.
Ik zoek een simpel, lactosevrij recept voor een cake of taart voor Pasen. Heeft iemand hier een goede tip? In elk geval dus lactosevrij, maar als het kan helemaal vegan.