Ze zijn qua uiterlijk nog niet perfect maar ZO LEKKER
32 likes
Ik heb taart van Holtkamp op (champagne met frambozen) en man de taartsnob in mij is weer helemaal blij. Taart van een goede patisserie is het geld echt helemaal waard 
15 likes
Wat is dit en heb je een recept? Ziet er zoooo lekker uit
1 like
Ik weet niet of je serieus bent, maar dit is een dubbeldekker tompouce haha.
2 likes
Haha ik ken dit helemaal niet, dankje
Omg ik zie nu wat je bedoelt, nee had er geen tompouce in gezien 
1 like
Hahaha ja ik had teveel bladerdeeg tov room dus het werd wat plat, maar deze gebruik ik:
2 likes
Dankje! Welk bladerdeeg recept gebruik jij van die hij aangeeft? Love bladerdeeg dus jouw verhouding is waarschijnlijk perfect voor mij
3 likes
Gewoon zo’n hele rol koelvers bladerdeeg van de jumbo! Maar mn collega zei dat zelf bladerdeeg maken prima is, dus dat overweeg ik voor mn verjaardag binnenkort
3 likes
Heeft er iemand een tip voor een hele fijne beslagkom? Wil het liefste met een deksel met in het midden een gat zodat alles het spettert en stuift gewoon erin blijft.
Telt miss niet helemaal hier maar heb de roze koeken en tompouce cake gemaakt en zijn beide heel lekker! Om snel wat op tafel te hebben.
1 like
Hoezo zou dat niet tellen? Klinkt goed hoor!
3 likes
Ik wil komend weekend graag Baskische cheesecake maken, maar in het recept gaat 1kg roomkaas. Als ik dat met Monchou (= mijn voorkeursroomkaas) doe, ga ik failliet aan deze taart. Heeft iemand ervaring met dit type cheesecake (gebakken, geen bodem) met goedkopere roomkaas, bijvoorbeeld Goldessa van Lidl? Voor andere cheesecake heb ik die wel eens gebruikt, maar twijfel hiervoor toch of het kan 
Hier is nog niet zo heel lang geleden een discussie over geweest. Ik maak nog liever zelf roomkaas dan dat ik met zuivelspread aan de slag ga, maar heel veel mensen vonden het wel prima. Volgens mij lieten sommige mensen het uitlekken om het dikker te maken? Maar dat kun je terugvinden ergens in dit topic.
Ik heb rabarber gevonden in de supermarkt dus ik ga vanavond rabarber muffins maken met een recept van Cloudy Kitchen. En met de rest geroosterde rabarberjam, zin in!
5 likes
Ja, die discussie heb ik gelezen, en voor frosting bijvoorbeeld zou ik ook 100% die goedkope zuivelspread roomkaas aandurven, maar voor een burnt basque cheesecake vind ik dat dus iets risicovoller. Vandaar de vraag of iemand dat ooit heeft geprobeerd
2 likes
Nog even zoeken hierboven, maar volgens mij werd de Lildl roomkaas aangeraden. Zorg wel dat je de vette gebruikt voor een Burnt Basque! (in het recept dat ik heb gaat 750gr roomkaas en 150ml slagroom!)
Morgen vieren we de verjaardag van mijn vriend en daarvoor ben ik op zoek naar een enigzins luchtige en hele lekkere chocoladetaart 
. Hebben jullie tips? Jaren geleden heb ik een keer de chocoladetaart van Roald Dahl uit Mathilda gemaakt maar bij mijn weten was die enorm machtig. En verder maak ik ze nooit dus ben benieuwd of jullie een aanrader hebben.
1 like
Als je echt luchtig wil is een chocolade biscuit misschien het beste, maar dat droogt ook weer een stuk sneller uit. Ik ben persoonlijk gek op Guinness chocolate cake, die vind ik heel lekker ‘vochtig’ en zacht en krijgt een lekkere diepe chocosmaak door de stout die erin zit. Ik heb de Roald Dahl chocotaart nog nooit geproefd maar deze is denk ik wel een stuk lichter, helemaal met de cream cheese frosting uit dit recept: https://www.nigella.com/recipes/chocolate-guinness-cake
2 likes
Dit is een van mijn favorieten:
Niet super luchtig, maar wel in combinitie met chocolademousse (deels gebakken, deels gewoon mousse).
6 likes
@Dushoi dit klinkt echt lekker! Mijn vriend houdt toevallig ook van Guinness dus denk dat dit een schot in de roos is. Omdat niet iedereen alcohol mag hebben sla ik deze op voor een later moment. Dankjewel voor de tip!
@Nori ik ben dol op chocolademousse 
en de taart ziet er ook heel mooi uit! Ik ga een poging wagen! Als het gelukt is dan komt er een foto in het topic .
Nog een andere vraag, misschien weet iemand dit, ik heb mijn bakvormen vervangen voor rvs varianten van de Dille en Kamille. Laatst heb ik een cake gebakken en die bleef veel te vochtig. Het recept was van Rutger bakt, dus dat zou goed moeten zijn, er zaten wel 5 eieren en heel veel boter in maar zou het kunnen dat het ook door de rvs vorm is gekomen dat hij niet goed gaar is geworden? Ik ga vandaag en morgen de chocoladetaart en een appeltaart bakken en het zou zonde zijn als ze mislukken door de vorm 
2 likes
Deze! Maar dan met de helft van de botercreme Galaxy Cake | 7th Blogiversary — chocolate & connie
2 likes