Nee, is niet raar. Als je vis rauw eet, is het belangrijk dat deze vis niet eerder is ingevroren geweest en daarna weer ontdooid. Ik zou daarom de vis bij de AH nooit rauw eten. Maar het kan zijn dat de die zalm natuurlijk direct vers is. Op zich zou er dan op de verpakking moeten staan “ontdooid”, maar dat is geen wettelijke verplichting. Maar zalm die uit Noorwegen komt is vaak wel vers. En gekweekt. Als je ongekweekte zalm uit Alaska kunt krijgen, zou ik oppassen. Die is vaak eerder ingevroren geweest.
De visboer heeft vaak 2 soorten zalm/tonijn, of weet precies hoe zijn vis is behandeld. Ik vraag zelf dus bij de visboer altijd specifiek om vis die niet eerder is ingevroren geweest.
Wacht ff. Ik mis de context, zijn geslachtsdeel heeft een vislucht?