Ik overweeg een hooimadam te kopen. Dat is een soort slaapzak die je om je pan doet. De pan (met inhoud) breng je kort aan de kook, daarna zet je het vuur uit en doe je hem in de hooimadam die is geĂŻsoleerd met schapenwol, en dan gaart het in enkele uren na zonder dat het energie kost. Een soort slowcooker.
Gisteren had ik per ongeluk een vergelijkbare situatie: ik was gehaktballetjes aan het braden, zoân 8 minuten. Toen was er een calamiteit die mijn aandacht vroeg, dus heb ik het vuur uit gezet en de deksel op de pan gedaan, met het idee âdat maak ik straks wel afâ. Het was in een gietijzeren pan, een Le Creuset lookalike met dikke wanden.
Drie kwartier later kon ik verder en haalde ik de deksel van de pan en toen bleken ze al gaar te zijn. Ze hadden geen knapperig randje dus ik heb het vuur nog even aan gezet om ze iets bruiner te krijgen, maar ze waren gaar gestoomd in de hitte die nog in de pan zat en er niet uit kon. Dat zette me aan het denken. Het ging nu min of meer per ongeluk en het waren supermalse smeuĂŻge balletjes. Dat wil ik vaker gaan doen en met de hooimadam heb je extra isolatie, dus langer profijt. Hebben mensen hier al iets met een hooimadam (of vergelijkbaar) gekookt?