Ik zou mijn koekenpan daar sowieso nooit op gebruiken. 8/9/P gebruik ik alleen om water te koken en daarna lager.
Ik heb trouwens ook twee Ikea koekenpannen, met zo’n metalen handvat. Ik vind ze echt top. Maar ik ben wel extreem voorzichtig met anti-aanbaklagen, dus geen metalen bestek, niet in de vaatwasser, sowieso nooit met koud water naspoelen. Dat laatste is meer tegen het kromtrekken trouwens.

toch bedankt voor het meedenken!