Favoriete/lekkere recepten

Culinair
#495

Staan op die site veel lekkere Griekse recepten. Tzatziki maak ik wel naar ‘eigen’ recept.
Voor mensen die aubergine geen favoriet is zou ik deze ook eens proberen gezien je dat niet specifiek proeft.

Toen ik op vakantie was in Griekenland gingen wij met een bootje varen zelf. We gingen aanmeren op een eilandje waar ze 2 restaurantjes/café hadden. Daar lag alles in vitrines, maar omdat ze helpen met het aanmeren ben je soort van ‘verplicht’ om iets te kopen. Toen nam ik maar dat en keek er echt niet naar uit :sweat_smile: maar uiteindelijk was dat het lekkerste gerecht van de hele vakantie en grootste verrassing haha.

9 likes
#496

Heeft iemand een lekker recept met gnocchi?

#497

Met een simpele provençaalse saus (evt met wat cottage cheese als frisse tegenhanger) of opbakken in de pan met gegrilde groenten erbij

1 like
#498

Dit!

Of anders simpel met bruine boter, salie en geroosterde pompoen, ook altijd lekker.

3 likes
#499

Deze is ook top:

2 likes
#500
1 like
#501

Ik maak dit heel vaak! Ook leuk als je een keer eters krijgt en je niet te uitgebreid wil koken, maar je ze wel wilt verrassen.

5 likes
#502

Heeft iemand tips voor maaltijden die je vooraf kunt bereiden en in de vriezer kunt bewaren?

Ik wil wel eens iets anders dan een quiche of nasi voorbereiden. Ovenschotels vind ik vaak mwoa, met veel slagroom enzo. Maar recepten voor lekkere en gezonde ovenschotels zijn welkom :wink: Heb op kookblogs etc al veel gezocht, maar nog steeds niet echt een lijst waar ik de komende tijd mee aan de slag kan.

#503

Ik vries zelf nooit maaltijden in, maar misschien voor inspiratie het vriezerproof kookboek van clf?

1 like
#504

Pastasaus is ook makkelijk! Hoef je alleen nog maar de pasta te koken.

#505

Ik vries eigenlijk ongeveer alle eenpansgerechten behalve pasta in, dus alles met rijst, couscous en quinoa.

Mijn favo-recepten daarvoor zijn:

2 likes
#506

Ik heb nog keiveel basilicum over. Iemand nog leuke receptjes met basilicum?
Ik heb al pesto gemaakt dus liever wat anders :smiley:

#507

Als je van zoete aardappel houdt, is ook heel simpel (en lekker!) niet enorm veel basilicum maar toch

En deze

https://ottolenghi.co.uk/recipes/iranian-herb-fritters#

Ook heel lekker en gebruik je heel veel basilicum in.

Sorry ben ook een otto simp

1 like
#508

@flalamingo deze van Ottolenghi is ook erg lekker

2 likes
#509

@Zemraluani @TantePollewop Dankje!

2 likes
#510

Ik heb nog (vegetarische) pikante worstjes in de vriezer liggen en wil daar iets van tagine/couscous mee maken. Iemand toevallig een goed recept? Mag gerust wat langer/uitgebreider zijn!

2 likes
#511

oke ik heb echt een superlekkere salade ontdekt dus die eet ik al een paar dagen als lunch

het gaat als volgt:

  • spinazie
  • peer
  • feta
  • semi-zongedroogde tomaatjes
  • kikkererwten
  • amandelstiften
  • simpele dressing van olijfolie en wittewijnazijn en peper en zout

gooi het bij elkaar en het is fantastisch

7 likes
#512

Heeft er iemand een succesrecept voor zo’n lekkere romige pompoensoep?

#515

Ik vind dat pompoen vooraf roosteren in de oven veel extra smaak geeft! En ik doe er vaak een zoete aardappel doorheen voor meer romigheid.

3 likes
#516

Dank voor de tips! Ik ga morgen wat proberen