Favoriete/lekkere recepten

@Jeccat Ja er is wel mogelijkheid om ter plekke op te warmen. Soep is inderdaad een goede.

Ik twijfelde ook al over pastasalade maar het andere deel wat komt zijn wel een beetje zeurpieten met eten :upside_down_face:.

1 like

Ah joh, als je bedenkt dat iedereen een eigen gerecht moet meenemen moet je niet moeilijk doen dat je het niet lust hoor!

Misschien wat makkelijks als wraps met houmous met wat noten en sla ertussen oid?

Deze saus! Ik maak m met agavesiroop ipv rijstsiroop en dat gaat prima. Is megalekker met krokante tofu of, mijn persoonlijke favoriet, een krokante nepkipschnitzel van Vivera (goed krokant bakken, in reepjes snijden, terug in de pan, saus en sesamzaadjes erbij en goed mengen zodat alles bedekt is met de saus). Ik eet het meestal met kimchi fried rice, gewone rijst of op een steamed bun.

Ik doe ook altijd gochujang door mn kimchi noedels. En door dipsaus voor Koreaanse lenteui-pannenkoeken (ik koop gewoon zo’n zak mix bij de toko en daar doe ik verse lenteui door haha), gewoon mengen met sojasaus, agavesiroop en rijstazijn.

11 likes

Ik ben een pompoen aan het roosteren in de oven en wil er graag soep van maken. Maar wat doe ik erbij?

Ik houd niet van pompoensoep met kerrie (heb sowieso nog nooit echt een lekkere op haha, geloof dat ik met appel wel een x lekker vond)

Deze!

5 likes

Pompoen alleen vind ik in soep nooit zo lekker (te weeïg) dus als ik pompoen gebruik, doe ik daar ook vaak paprika / wortel / courgette / bloemkool etc bij. Dan wordt het eigenlijk een ratjetoe van de groenten die ik nog heb liggen of die voordelig waren.

1 like

Sinaasappelsap en gember! De gember geeft een heerlijk warme diepte aan de smaak en de sinaasappel maakt het frisser. (wortel combineert hier ook goed bij.)

5 likes

Had laatst eentje van Unox uit zak, ja ja heel lui, met gember en rode linzen. Ook iets van kerrie maar dat is ook prima te vervangen voor andere kruiden

1 like

Ik vind deze pompoensoep met karwijzaad altijd errug lekker. In plaats van room gebruik ik Griekse yoghurt.

2 likes

Pastinaak!

1 like

Ik heb ongeveer een beetje deze aangehouden maar dan simpel haha. En heb er een wortel bij gedaan. Hij is lekker! Heb nu genoeg inspiratie voor mijn volgende soep! Thanks iedereen

3 likes

Heb je een grote oven? Dan soep met brood en wat smeersels en een aantal plaattaarten. Ik heb van de zomer op een verjaardag deze gemaakt:

Flammkuchen met zalm, zeewiersalade en wasabimayo - Culy (Met kant en klaar flammkuchen deeg)

4 likes

Mosterdsoep en kippensoep zijn altijd een succes. Dan met bolletjes en knakworst voor de kinderen. Stokbrood en kruidenboter. Salades erbij, kant en klaar of zelf maken, dat kan echt zo makkelijk als je zelf wilt. Bladerdeeghapjes zijn ook altijd goed

Voor de kippensoep gaar ik een aantal kippenpoten in water met wat zout. Die uit elkaar plukken en dan met een zakje honig kippensoep. Niet echt speciaal wel lekker.

2 likes

Deze! Super lekker en kan je van te voren maken. Wij eten het altijd met pasta.

3 likes

Ik wil Italiaanse gehaktballen in tomatensaus maken voor morgen. Met de balletjes van vivera.
Maak ik ze dan vandaag al zodat ze lang marineren in de tomatensaus, of juist morgen zodat de balletjes krokant gebakken zijn?
En als iemand een recept heeft is dat welkom. Hoeft niet vegan als de smaak maar in de saus zit en niet in 't gehakt.

Mijn ervaring met vegetarische balletjes of gehakt is dat ze niet goed tegen lang koken of liggen in warme saus kunnen. Het is toch anders dan vlees. Ik doe het er altijd op het laatste moment bij.

3 likes

Ik had laatst het recept van giorgias kitchen gemaakt (staat op insta in een normale post van paar weken terug) en die vond ik erg lekker! Polpette al forno heet het

1 like

Gevonden, dankjewel!

2 likes

https://www.ah.nl/kookschrift/recept/500161

Deze maak ik elk jaar met oud en nieuw en hier in huis word er het hele jaar naar uit gekeken haha. Ze zijn echt mega lekker.

3 likes

Ik vond deze wel geslaagd!

2 likes