Ik heb m voor een vriendin besteld en zelf doorgebladerd, vond er best veel vega in staan en ook wat vegan dingen geloof ik. Maar kan het niet voor je dubbelchecken
1 like
Ik heb ook een kookboek vraag. Wat is het fijnste Indiase recepten kookboek? Je hebt de bijbel van de Indiase keuken maar ook andere boeken misschien? Ik eet vegetarisch dus het liefst iets waar veel vegetarisch in gekookt wordt.
Ik heb 'm zelf nog niet, maar Fresh India / Puur India van Meera Sodha is helemaal vegetarisch! En voor zover ik haar recepten ken zijn ze altijd goed
Oh super dank je! Ga ik daar ook eens naar kijken. Ik heb ‘Azië’ ook van haar en dat vind ik wel een fijn kookboek.
1 like
Mijn moeder wil graag een kookboek van Ottolenghi voor kerst, ze kookt veel en soms ook wel wat uitgebreider maar kookt niet regelmatig uit een kookboek (vaak zoekt ze op internet iets). Ik heb zelf alleen Simple en denk dat dit kookboek het beste bij haar past, maar twijfel of Nopi of Shelflove ook niet leuk is. Heeft iemand meerdere boeken van Ottolenghi en weet welk boek het beste zou passen?
Zou Nopi zelf niet doen, ik heb hem maar echt nog nooit uit gekookt omdat het toch vrij ingewikkeld is en meer voor speciale gelegenheden of als je heel veel tijd hebt. Simpel blijft mijn favoriet maar heb nu ook shelf love op mn verlanglijstje gezet want hoor daar veel positieve dingen over!
3 likes
Ik heb shelf love net en twee keer eruit gekookt. Ik vond beide gerechten super lekker, maar kostte wel wat langer de tijd om te maken in vergelijking met Simpel. Er staan daarnaast ook wat uitgebreidere dingen in om wat meer uit te pakken voor een diner ofzo. Simpel is simpeler en vaak ook snellere gerechten voor doordeweeks. Beiden zullen in de smaak vallen denk ik!
1 like
Ik heb Simpel, Flavour, Nopi en Shelflove en ik zou in jouw geval een van de eerste twee aanraden. Daar staan hele leuke gerechten in, de een wat toegankelijker de ander dus dat is leuk voor de afwisseling. Daarnaast vind ik een hardcover ook wel mooier om te geven. Nopi is ook een mooi boek, maar het zijn inderdaad wel ingewikkelde recepten. Het zijn gerechten uit het restaurant, dus je hebt ook wel vaak speciale ingrediënten en gerei nodig.
2 likes
Zijn er nog meer mensen die een Cheflix abonnement hebben? Ik heb samen met mijn schoonmoeder een abonnement. Echt heerlijke recepten en een dikke aanrader voor als je je skills wil verbeteren!
4 likes
Hé dat kende ik nog helemaal niet, klinkt leuk! Zat erover te denken om een kookcursus te gaan doen maar die zitten steeds vol en elke week 3u daarvoor reserveren is ook wel een commitment. Dus dit is misschien wel een goed alternatief.
2 likes
Ah ja dat is wel een goed alternatief idd!
Er staat sinds gisteren een masterclass van een patisserie chef (Julien Abourmand) op met dus het perfecte croissant recept. Lijkt me zo moeilijk, maar zooo lekker… Ik hoop dat ik binnenkort de moed heb om het uit te proberen haha.
Ik wil graag investeren in kwalitatief goede messen. Heeft iemand tips qua merken?
1 like
Ik heb er vandaag 1 binnen gekregen, maar nog niet mee gesneden! Ik zal het morgen laten weten als ik tevreden ben 
Oh, wat toevallig! Ben benieuwd hoe het je bevalt.
Leuk idee! Ik wil wel mee doen 
3 likes
Ja heel goed! Het is japans staal en hij voelt heel stevig en solide. En snijden gaat zo makkelijk! ik hoef amper druk te zetten!
Het is deze:
1 like
Bedankt voor je review! Ik ga hem ook bestellen. Ook de info op de site klinkt veelbelovend.
@Madelief wat een leuk idee, ik wil ook wel meedoen
2 likes
Ik ben sinds kort weer vrijgezel en ik haat koken voor mezelf. Wat maken jullie zoal? Ik zie online veel recepten en kookboeken voor één, maar dan zit er weer vlees in (en ik ben weinig creatief met het aanpassen van recepten).
Ik maak meestal gerechten waar ik twee dagen van kan eten. Zelf had ik een abonnement op new york times cooking om daar inspiratie uit te halen, op youtube heb je ook een paar vega(n) accounts waar je inspiratie uit kan halen. Wat ik deze week heb gegeten: risotto, curry met vegastukjes.
Ken je deliciously Ella? Misschien kun je daar ook een paar recepten van uitproberen
2 likes
Meestal kan je veel recepten zonder al teveel moeite door de helft doen. Dan kook je voor twee personen en dan kan je dat of invriezen of de dag erna eten. Verder maak ik zelf eigenlijk gewoon alles wat ik ook voor meer mensen zou maken. Heb je al een lijstje gemaakt met wat je normaal altijd kookte toen je nog niet vrijgezel was? Dan kan je kijken wat je in kan vriezen, bijv. Pastasaus, soep etc. En wat gemakkelij door de helft te doen is.