15 minutes vegan van Katie Beskow. Zijn relatief eenvoudige recepten en de meeste lusten mijn kinderen van 1 en 6 ook (behalve dingen als pasta met citroen bijvoorbeeld). Het boek is niet duur en sommige recepten zitten na al die jaren in het standaardrepertoir.
Ook Everyday Vegan van Lenna Omrani vind ik top!
