Plantaardig/vegan eten

Culinair
#4472

Ik ga zodra ik van de bank kom die big Mac maken. Maar zonder dat burgerbroodje dankzij @anon86562306

En @Memoria stom hé. Ik kan er ook nog steeds stikchagrijnig van worden na 2 jaar.
Ik lees altijd dat zeggen dat je geen zin hebt in het gesprek of het voor jezelf besluit oid het beste werkt maar ik ben meer het type dat de discussie aangaat. (of ik negeer wat er gezegd wordt, dat doe ik wel vaak).
Supergoed dat je de challenge doet!! Heb ik ook gedaan en beviel enorm :). Krijg je ook de mailing?

3 likes
#4473

Mijn vriend is heeel supportive en ben ook lid geworden van een aantal fb groepen, dus misschien zat ik een paar weken in een soort bubbel van mensen die het aanmoedigden.

Ja de mailing krijg ik, maar vind hem nog niet heel ‘boeiend’ ofzo, veel info die ik al weet. Maar misschien komt dat nog, het is ook pas dag 3

#4474

Ja dat commentaar hoort er bij. Mensen zeggen altijd dat veganisten zo veel commentaar leveren, maar naar mijn ervaring zijn eigenlijk vleeseters (en soms vegetariërs tbh) een stuk erger.
Ook standaard gaat iemand die je leert kennen, en diegene hoort dat je veganist bent, vertellen waarom ze wel vlees/zuivel/eieren eten (ook al vroeg je daar niet om).
Maar ik moet zeggen dat het commentaar bij mij persoonlijk na het eerste jaar een stuk minder werd! Ik vond het eerste jaar oprecht het lastigste als veganist, daarna is iedereen wat meer gewend er aan.

En heeel goed dat je bent begonnen met de challenge! :green_heart: Hoe gaat het tot nog toe?

3 likes
#4475

Vind ik het geval bij meer recepten van wateetjedanwel… vind het een geweldige blog maar volgens mij is zij gewoon een middelmatige kok. Meestal moet ik de recepten nog behoorlijk wat aanpassen.
Ik probeer vaak van 1 gerecht minstens 2 vegan recepten te zoeken en 2 omni en dan kan ik beter zien wat nou vervangen wordt door wat en of ik het daar mee eens ben. Door op die manier blogs te gebruiken maak ik vaak hele lekkere dingen (al zeg ik het zelf).

8 likes
#4476

Ja ben ik het denk ik wel mee eens! Veel willen echt niks over veganisme horen en vinden posts op fb echt te ver gaan? Terwijl ze zelf wel heel vaak hun voeding (met vlees) overal tentoonstellen etc

Fijn om te horen :slight_smile: Misschien dat het aantal veganisten ook zo klein is dat veel mensen nog geen veganisten in hun omgeving hebben en dat het gewoon wennen is

Goed hoor!! Is wel pas dag 3 hè, en ik moet zeggen dat ik al een tijdje bezig was met bv kaasvervangers zoeken en een aantal keer per week plantaardig avondeten/lunchen etc, en lees al redelijk lang hier mee, dus vond dat ik al best goed informed was. Dus tot nu toe gaat het erg goed. Ik denk dat het moeilijkste wordt om uit eten te gaan/naar feestjes, dat ga ik morgenavond voor het eerst ondervinden :slight_smile:

2 likes
#4477

Dit doe ik ook, want alle recepten zijn echt al een keer gemaakt, door een Nederlandse en anders Engelse Blogger wel. Hierdoor pak ik ook meerdere recepten en kijk welke vervanging of bereidingswijze ik beter vind passen.

2 likes
#4478

Ja precies! Ik zoek inderdaad ook buitenlandse recepten. Zij kiezen weer uit andere producten die soms beter passen en waar je via een toko of grote supermarkt of biologische winkel ook goed aan kan komen!

1 like
#4479

Ik zag dat de boterhamworst van de vegetarische slager vegan is, hoe vinden jullie die?

#4480

Ja wel lekker op een pistoletje,

De free chicken slices van quorn is ook erg lekker. Ik maak daar vaak een broodje gezond mee, plakje violife kaas, zo’n slice, komkommer etc.

4 likes
#4481

Oh klinkt goed, thanks voor de tip!

1 like
#4482

20200103_185048
20200103_1850481960×4032 2.03 MB

Big Mac smaakte prima, met een goedkope garden gourmet burger en beetje violife. Had een speltbol in 3en gesneden en alle stukken ff gebakken.
En het broodje at echt als een hamburger, normaal als ik zelf hamburgers maak is het niet te eten veels te hoog.
Had btw geen sla ook.

6 likes
#4483

Ziet er goed uit! Weet jij toevallig of die violife kaas ook gewoon zo lekker is op een pistoletje of boterham ofzo of vooral goed is ter vervanging van gesmolten kaas/in combinatie met andere producten?

#4484

Ik gebruik hem alleen als gesmolten kaas, zo kaal nooit geprobeerd want alleen bedda rustiek en simply v wurzig zijn voor mij goed genoeg voor op brood :’).
Maar @Saturnus eet hem weleens op brood dacht ik! Dus zij zal het wel weten.

#4485

Ik vind m niet heel veel smaak hebben, maar wel prima ongesmolten op een broodje! Zou het een zesje geven

#4486

Ik doe ook mee en merk ook al dat ik veel commentaar krijg (terwijl er best veel mensen in mijn omgeving vrij bewust eten): ‘Maar zuivel is zooooo lekker! Ik kan écht niet zonder kaas of room hoor.’

Ik zeg ook helemaal niet dat zuivel per se vies is, en ik vraag ook niet of jij zonder kan. Van mij mag je het ook gewoon blijven eten (ik ben heel conflictvermijdend, dus niet heel uitgesproken activistisch helaas), maar laat mij dan ook mijn keuzes maken zonder ongevraagd commentaar

1 like
#4487

Ik vind 'm lekker zo! Smaakt naar jonge kaas, dus weinig smaak. Maar ik heb ook altijd van jonge kaas gehouden

#4488

Haha ja klopt.

@Sundance ik eet hem bijvoorbeeld nu op een kaiserbroodje met hellmans mayo, violife plakje, chicken free slice en rauwe spinazie. :face_with_hand_over_mouth:

Ik vind hem wel lekker, want hij is niet zo overheersend qua smaak.

4 likes
#4489

Brb ik heb dit allemaal in huis. Maling breakfast

1 like
#4491

Waar kopen jullie ‘speciale’ ingrediënten? Ik wil graag kelp in poedervorm kopen voor vegan tonijn die hier laatst gepost werd, en kan het nergens in een fysieke winkel vinden (oa Amazing Oriental, Ekoplaza en Holalnd & Barrett geprobeerd) dus moet het online bestellen. Ik wil ook nog steeds edelgist, liquid smoke en kala namak in huis halen, dus ik dacht het is handig als ik dat allemaal op één plek kan bestellen. Maar ik kan dus nergens iets vinden waar ze al deze dingen hebben :angry:

#4492

Ik bestel regelmatig bij pit&pit (heeft ook een supergroot kruiden/specerijenassortiment), ik denk dat ze al deze dingen daar wel hebben!

1 like