Plantaardig/vegan eten

[Boondigga]

Klopt, maar in veel dingen die ik koop zitten in ieder geval geen enummers. Je moet alsnog opletten, maar ik merk in ieder geval een groot verschil. Daarnaast is dat eten als het goed is niet genetisch gemanipuleerd wat ook een hoop doet voor je gezondheid.

Edit: @Evi-lena als je gezond eten belangrijk vind raad ik je dus sowieso aan je te verdiepen in genetisch gemanipuleerd eten!
Ik word er zelf soms wel verdrietig van want je “moet” zo opletten joh echt zo veel is besmet zonder dat je het weet.

[Evi-lena]

Ik weet niet zeker of het perse over gezondheid gaat, ik weet alleen dat als ik pure ingrediënten eet en geen voorverpakte dingen dat alles veel sneller verteerd en ik veel minder buikpijn heb. Ik ben op dit moment niet gezond bezig want ik sla eigenlijk altijd mijn avondeten over omdat ik niet weet wat ik kan eten zonder er buikpijn van te krijgen. Ik eet het liefst fruit in de avond, daarvan weet ik zeker dat het me geen buikpijn geeft. In de zomer was dat geen probleem want weinig eetlust door de warmte, maar in de winter moet ik echt weer avondeten gaan eten. Ik weet alleen niet wat. Koolhydraten en koolsoorten doen mij echt mega veel pijn helaas

[Barney]

Waarom willen jullie geen E-nummers? Geen aanval gewoon nieuwsgierig.

[Boondigga]

Kan je bijvoorbeeld tegen soep? Dan kan je een keukenmachine halen die groenten maalt en meteen verwarmt en dan kan je iedere avond in ieder geval soep eten.
Ik eet bijvoorbeeld ook vaak groenten met hummus ofzo of een ovenschotel met alleen groenten. Het boek 7 ingredienten vegan is ook echt een aanrader. Alles is super snel klaar, voedzaam en lekker en zo even uit mijn hoofd weinig voorverpakte benodigdheden.

[Boondigga]

Kort gezegd geloof ik dat enummers schadelijk zijn voor mijn gezondheid! Ze kunnen bijvoorbeeld voor irritaties in je darmen zorgen etc.

[Evi-lena]

Ik weet op dit moment niet waar ik wel en geen buikpijn van krijg. Ik schrap het liefst helemaal mijn avondeten maar dat kan natuurlijk niet. Ik denk dat ik terug moet naar totaal onbewerkt eten en op die manier moet gaan uitvinden wat wel en geen pijn doet. Daarom wil ik een geen E-nummers meer

[Infidel]

Deliciously Ella heeft ook veel makkelijke en pure recepten. Sowieso is puur eten natuurlijk makkelijk wanneer je zelf kookt. Ik denk dat de grootste uitdaging is kijken waar je goed op reageert. Maar kwestie van uitproberen!

[Evi-lena]

Dit moet ik inderdaad gaan proberen, die tip kreeg ik eerder ook al

[Evi-lena]

Dit ziet er echt heeeeel erg lekker uit allemaal

[Briseis]

DE ROOCKWORST – HET OORDEEL

Kleur
Geen rookworsttint, maar niet onappetijtelijk en zeker niet zo bleek als bij @anon76889665. Maar ook niet zo donker als bij @anon86562306.

Knak
Hoewel De Vegetarische Slager 7 jaar lang bezig is geweest met de perfecte ‘knak’ vinden, waren wij er niet echt van onder de indruk. Ja, de worst heeft een velletje, maar nee, echt kapotknappen als je erin snijdt, doet hij niet. Is dat erg? Niet per se. Ik vond dat openbarstende velletje juist altijd een beetje ranzig aan rookworsten.

Smaakbeleving
TOP. Maar echt. Ik vond de smaak super, vriend (ook ‘planteneter’) vond hem in het begin wat teleurstellend maar vond de worst bij elke hap lekkerder smaken. Mijn moeder (vleeseter) was onder de indruk en vroeg zelfs om meerdere ‘testhapjes’ omdat ze hem zo lekker vond.

Maar, Briseis, lijkt het op een rookworst?
Vriend miste de ‘juicyness’ van een rookworst (“Ik weet nog dat als ik vroeger een rookworst opensneed, het vet er soms echt uitspatte”); ik vond het juist fijn dat de worst niet zo vettig voelde. De smaak klopt wel goed en hij smaakt ook rokerig, maar dus minder ‘vet’. Het is een soort light rookworst die ook wat weg heeft van grillworst (of van hoe ik mij grillworst herinner). Moet er wel bij zeggen: rookworsten waren niet mijn favoriete vlees. Ik vond ze gewoon nooit heel erg lekker. Maar deze wel. Voor mij is dit een van de beste producten van DVS.

Gaan we ze nog eens kopen?
JA.

[Bunnyslippers]

Is het anders een idee om eens naar de huisarts te gaan? Dit klinkt niet echt gezond, vooral omdat je volgens mij ook niet ontbijt.

Wie weet kan hij je ook helpen door je naar een diëtist te sturen die aansluit bij je wensen? Niet eten maakt je buik vaak alleen maar gevoeliger. Na mijn dieet heb ik dat ook op moeten bouwen.

[anon76889665]

Goed om te horen dat hij bij jullie wel is bevallen! Ik hoop ergens dat ik gewoon een crappy batch heb gekregen met dat lichtroze dingetje

[Loxodonta]

Je weet dat vitamine C, kurkuma, karamel, johannesbroodpitmeel, etc. ook e-nummers hebben?

[anon86562306]

Ik ga vandaag maar eens verder op jacht in Alkmaar bij andere AH’s. Ik moet hem in een goede snert gooien om hem zeker goed te testen. Rookworst in snert mis ik misschien wel het meest van vlees! Terwijl ik rookworst los niet mis, maar in snert… Oeh.

[Lakshmana]

Precies. Er zijn er een aantal waar je (in grote hoeveelheden) misschien liever uit de buurt blijft vanwege verschillende redenen maar je kunt niet over e-nummers als geheel een uitspraak doen, er zijn er namelijk honderden en een heel groot gedeelte is gewoon natuurlijk en/of gezond.

(Niet alles wat onbewerkt en natuurlijk is is per definitie gezond, bepaalde onbewerkte en natuurlijke stoffen doden je binnen enkele minuten, haha. Zelfde met de angst voor “chemische stoffen”, zo’n beetje alles is “chemisch”, jij en ik ook. Dus pas altijd een beetje op met termen.)

[Madam-Mikmak]

E948!!! (Zuurstof)

Ik vind deze wel leuk.

[Evi-lena]

De e-nummer discussie is nog steeds gaande in de voedingsmiddelen industrie. Niemand heeft het antwoord want anders zou die discussie er niet meer zijn. Ik vind dat iedereen moet eten en laten waar hij zich goed bij voelt.
Het enige dat ik er nog over kan zeggen is dat ze inderdaad intensief onderzocht zijn door allerlei instanties maar dat dit mijns inziens niet perse iets zegt over de gezondheid ervan

[Briseis]

Niemand heeft het antwoord want anders zou die discussie er niet meer zijn.

Weet niet of dit helemaal opgaat hoor, denk aan flat-earth-believers en andere complotdenkers.

[Evi-lena]

Nee oke dat was een beetje cirkelredenering, maar volgens mij heeft echt niemand het antwoord hierop hahaha

[Briseis]

Ja dat zou kunnen! Ik heb er nooit echt research naar gedaan, maar het laatste wat ik las is dat ze uitgebreid getest en veilig zijn. Wat je wel zou kunnen doen is onderscheid maken tussen E-nummers? Dat je dingen als die hierboven zijn genoemd (vitamine C, johannesbroodpitmeel) bijvoorbeeld wel eet, en andere niet? En anders is whole food plant-based een goeie lijkt me!