Hmm lotus is niet echt een typisch Koreaans gerecht (qua smaak dan), en wat zijn “enorme happen rauwe groente”? Je krijgt juist veel kleine bakjes met side dishes.
Sowieso denk ik niet dat je het van deze ene ervaring in Japan af moet laten hangen. Ik heb zelf ook in Japan een keer in een Koreaans restaurant gegeten maar dat smaakte ook niet hetzelfde als in Korea.
Kruiden… in Korea gebruiken ze vooral hete rode pepers, sojasaus, sesamolie, gefermenteerde sojapasta, knoflook en veel gerechten zijn pittig.
Er zit juist veel smaak aan. Maar wel veel knoflook en pepers, als je daar niet van houdt kan het dat je het niet lekker vindt natuurlijk.
Dan heb je ook nog de korean barbecue. Veel vlees met sidedishes.
In Amstelveen heb je een aantal authentieke Koreaanse restaurants.
Einde van deze reclamepost
