100 ml vocht op 200 ml kaas (mag meer uiteraard maar in deze verhouding)
Vocht met beetje maizena (evt) aan de kook brengen en als het kookt voorzichtig de kaas toevoegen, goed roeren en klaar
Je merkt het vanzelf wel als het te dik of dun is maar gewoon lekker blijven roeren
Vocht = wijn, bier, kirsch, whatever, ik heb het een keer met rosé gedaan omdat we niks in huis hadden
Kaas = kan van kaasboer zijn, lekker emmentaler, mixje van vanalles of gewoon verschillende smaakjes geraspte kaas van de supermarkt
En dan citroentje erbij of knoflook of peper of helemaal niks en dan lekker dippen