Ja maar moet ook zeggen dat als ik in mijn eigen omgeving kijk er juist in de afgelopen jaren veel veranderd is. Ik eet nu ook veel vaker vegetarisch en ook vaker vleesvervangers dan 5 jaar geleden. Het aanbod is de laatste jaren ook zo gegroeid.
Ben als 10 jarige ooit twee weken vegetariër geweest en de vleesvervangers die ik toen kreeg vond ik zo vies. Van die gortdroge groenteschijven en rubberen worstjes. Al verdenk ik m’n moeder er nog steeds van dat ze expres de minst smakelijke vleesvervangers uitzocht in de hoop dat ik gewoon weer vlees zou gaan eten.


