Bejaarde hier hoor, maar wat is tiktok pasta?
1 like
Ik gebruik mijn tantes falafelrecept maar die is in het arabisch en heb even geen tijd om het uit te schrijven, maar deze komt daar heel erg bij in de buurt: https://www.mamaslebanesekitchen.com/mezza/falafel-from-scratch/
(Ik gebruik zelf wat minder tuinbonen en wat meer kikkererwten in verhouding, zoân 60/70% kikkererwten en 40/30% tuinbonen, en ik koop sowieso gepelde gedroogde tuinbonen want ben echt te lui om ze zelf te pellen)
Edit: oh en ik frituur ze. Bakken heb ik met dit recept nog niet geprobeerd, moet wel kunnen volgens het recept maar de beste falafel is imo toch meestal gefrituurd.
6 likes
Als je ooit de tijd vindt om dit uit te schrijven, DM me! Familierecepten zijn vaak het best 
4 likes
@Bunnyslippers @Kauai wat lief! toevallig wil ik ergens volgende week denk ik falafel gaan maken, dan zal ik het eventjes opschrijven! 
(het is een whatsapp spraakmemo van zoân tien minuten die mân tante een keer heeft opgenomen, dus moet hem toch nog voor mezelf een keer goed opschrijven 
)
6 likes
Nee dat hoeft zeker niet, maar het kan wel om er ook een iets andere structuur aan toe te voegen. Ik vind het zelf erg lekker om linzen toe te voegen aan curry, dat heb ik liever dan kikkererwten (die vind ik ook lekker maar in curry iets minder) en maakt het wat vullender of zo.
1 like
Voor iedereen die van falafel houdt en het zelf wil maken(want dat spul uit de supermarkt is toch niet te hachelenâŠ) kan ik de podcast over falafel(en humus) aanraden van Watschaftdepodcast.
@zaatar waar koop je gedroogde tuinbonen, mijn Iraanse winkel had ze niet?
3 likes
Mijn lokale marokkaanse supermarkt heeft ze. Heb even een foto van de zak voor je gemaakt, ze worden ook wel âbroad beansâ genoemd volgens mij. (Deze zijn gedroogd en gepeld dus)
2 likes
Ik ga zoeken! Ook in de Iraanse winkel, nu weet ik hoe ze eruit zouden moeten zien! De mannen daar wisten het niet en begrepen me ook niet. Bedankt!
1 like
Hun falafel recept viel bij mij helemaal uit elkaar, was niet plakkerig genoeg. De hummus daarentegen was echt fan-tas-tisch.
1 like
Ik vind zelf curry met alleen maar groentes vaak te saai, ik heb het liefst wel iets van nepkip!
1 like
Bij mij niet, ook de falafel was heerlijk, niet droog, kon nog iets meer op smaak en krokant. Werkte een paar drupjes olie erdoor niet? Wel heb ik de bolletjes laten opstijven in de koelkast voor ik ze in de olie deed.
De humus was heerlijk, maar ook wel een heel gedoe. Maar de tip van soda bij de wekende kikkererwten voor smeuigheid deed het echt goed.
Overigens heb ik ook genoten van de filmpjes van Jigal Krant met een recept van falafel uit Tel-Aviv:
2 likes
Als je geen keukenmachine hebt wat is dan handiger vijzel of staafmixer?
Staafmixer, of het bijbehorende bakje, als je die hebt? Of een blender?
Ik moet heel eerlijk zeggen dat het resultaat veel lekkerder werd met mijn nieuwe magimix, dan in het bakje van de staafmixer.
1 like
Jaa, echt zoân zin in! Heb nog nooit zoveel âeerder gekochtâ bonusaanbiedingen gehad. Andere winkels krijgen denk ik ook veel aanbiedingen, vanwege de week zonder vlees is dit. Ga dit weekend plaats maken in mân koelkast en vriezer ervoor.
Heb vandaag trouwens wat vivera kipschnitzels ingeslagen bij de Dirk, voor 99 cent, wel maar tot de 30ste houdbaar, maar invriezen kan altijd (heb alleen niet een super grote vriezer)
2 likes
Oehh even kijken, zin in! Lekker veel vreten halen
1 like
Ik had de laatste tijd zoân erge kibbeling craving dus was heel blij met dit
maar nu heb ik nog steeds cravings
Het is niet vies maar komt bij lange na niet in de buurt van kibbeling. Eerder bij vissticks. En de structuur is ook best hard ofzo, jammer.
5 likes
Jaaa 
ik ga vooral veel vega spekjes en kipstukjes inslaan. Heeft iemand nog aanraders toevallig?
1 like
Ja ik vond deze ook niks aan, volgens mij schijnt die van jumbo lekkerder te zijn maar heb die zelf nog niet gehad
1 like