Ik heb het zelf nog nooit gebruikt maar ken het uit deze YouTube video:
https://www.youtube.com/watch?v=wfmeJ2T_txk&t=117s
(mocht je het nog niet kennen, die budget eats van June zijn echt heeeerlijk verdrijf om naar te kijken. Zo’n creatieve kok, zij! Niet altijd vegetarisch, maar deze video dus vegan)
ja!!! ik gebruik dit altijd voor alle soorten gehakt vervangen. Eerst even weken (20 min) in heet water met paddenstoelen bouillion, soja saus en liquid smoke. Dan kan het in burrito’s, bolognese, lasagne, bobotie, alles wat je wil. Je kan er geen gehaktbal of burgers van maken, maar het valt ook niet uit elkaar als je het 400 jaar stooft, dus het kan weer wel in de slow cooker! Ik gebruik ong. 30gr per persoon en daar haal je best flinke porties uit, maar wij zijn ook wel grote eters. Ik heb laatst mijn beste versie van vegan lasagne bolognese met sojabrokken opgeschreven, kan ik wel delen misschien.
Ik gebruik het het liefst in chili of bolognese
andere ideeen:
Ik maak van de grove versie graag een soort babi ketjap. Dan week ik ze eerst minstens 20 min in heet water en daarna maak ik ze klaar in een saus van ui, knoflook, gember, ketjap, sojasaus en pindakaas. Beetje naar smaak. En dan met rijst en een groentegerecht. De textuur is heel vlezig
Wow je kan er zulke diverse dingen mee, dankjewel allemaal! Heb echt superveel zin om lekker te experimenteren met verschillende recepten <3
Sunt bananenbrood 
Nog nooit gehad, sorry, maar waarom staat dit in vegetarisch eten? 
Is dit niet vega? 
Haha ja okay maar is bananenbrood niet standaard vega? :’) Dacht dat je misschien meer succes zou hebben in 't nieuwe producten topic oid
O ja dat kan ook. Ja ik verplaats hem 
Ik zag dat jullie ook “plakjes” broodbeleg hadden ingevroren. Maar hoe doen jullie dat dan, het hele pak invriezen en na ontdooien gewoon zo snel mogelijk opmaken? Of bijvoorbeeld per 2 of 4 plakjes invriezen?
Bedacht me net ook dat er natuurlijk ook niet zoveel plakjes in zitten als bij echt vlees of wel?
Je kan ook tussen de plakjes velletjes bakpapier doen, dan kan je net als brood uit de vriezer gewoon 1 of 2 plakjes pakken en ontdooien. Door het bakpapier vriest het niet aan elkaar!
Ik moet wel toegeven dat invriezen het er niet perse lekkerder op maakt…
Lol ik vries ze gewoon in het pakje in. Het is niet ideaal maar soms heb ik een Black out in de supermarkt en kom ik terug met 4 pakjes quorn kipfilet oid die binnenkort over datum gaat en dus 35% korting was. Dan vergeet ik mijn verstand even, neem ik alles mee, en vries ik het thuis in
Mijn smaakpapillen zijn ondertussen extreem gewend aan bevroren-ontdooit-vegetarisch eten
Ik had het met aluminiumfolie gedaan, maar dat was geen succes😅 volgende keer bakpapier dus
Logisch haha tuurlijk neem je dat mee! Maar ontdooi je dan het hele pak en maak je dat dan bijv binnen 2 dagen op?
Ik ontdooi het hele pak en doe er dan gewoon 4 dagen over ookal is het technisch gezien over datum. Met vega dingen heb ik ook niet zo veel moeite als het over datum is, het is geen vlees/vis dus mocht ik er ziek van worden dan verwacht ik het minimale haha. Ben nooit ziek geworden dus scheelt.
Of nou ja wel een keer maar dat was van vega balletjes die gewoon vers waren 🥲
Nee dat is ook zo met vlees of vis moet je daar denk ik ook voorzichtiger in zijn😅
Toevallig die van de jumbo?
Ik ga binnenkort een nachtje naar Maastricht en omdat de restaurants niet open zijn zoek ik iets lekkers om savonds af te halen/bezorgen. Heeft iemand hier een goede tip? Ik zag geen Maastricht topic dus dacht dan vraag ik het maar even hier aangezien het wel vega moet zijn.
Nee, van de lidl!
Ah😅 van de jumbo heb ik namelijk dat wel vaker
Ik vond die tempeh ook vreemd. Bakte ook super snel aan, echt niet lekker. Beter gewone tempeh met een eigen sausje weer.