Wel leuk om hier koploper in te zijn, hopelijk breidt het zich steeds verder uit.
14 likes
Ik ben wel benieuwd of er in andere landen inderdaad minder vegetarisch of plantaardig gegeten wordt, of dat ze dat wel evenveel doen maar dan zonder (gekochte) vleesvervanger.
Het aanbod is wel explosief gegroeid de laatste tijd, superfijn.
2 likes
Niet het meest authentiek maar ik heb vorige week dit recept gebruikt en dat was wel succesvol
3 likes
Ik gebruik meestal die van De Groene Meisjes, maar dan zonder de bieten, en ik bak ze soms ook in de pan zonder ze in de oven te doen.
Maar @zaatar heeft laatst een recept gedeeld en die wil ik de volgende keer gaan proberen!
3 likes
Misschien waren de kikkererwten nog wat te nat en iets teveel gepulseerd? Ik weet niet of dat het is hoor maar toen ik ze maakte was de vulling niet zo vast/mousse. Ik heb het wel in kleinere batches gepulseerd en toen bijeen gedaan omdat mijn machientje te klein was voor de hele handel. En toen balletjes gerold en die een beetje platgedrukt. Misschien dat dat nog scheelt.
1 like
Falafel wordt veel lekkerder als je deze maakt van alleen geweekte kikkererwten. Die uit pot of blik zijn veel te zacht, als gekookte. Daardoor zit er teveel vocht in. Ook al zegt het recept om een blik te gebruiken, probeer het eens met droge, geweekte (met een theelepel baking soda) kikkererwten!
4 likes
Ik eet sinds ongeveer een maand nu vegetarisch en het valt mij alles mee! Ik heb uit dit topic al veel tips en recepten gehaald maar heeft iemand nog goede tips voor vegetarische bloggers?
3 likes
Deze is veranderd…heeft nu wat meer een hamburger/rook/vlees smaak…weet niet zo goed hoe ik het moet omschrijven maar ik vind het minder lekker…
Vond deze ook niet lekker moet weer te veel op een echte hamburger lijken, vaak zijn ze dan ook wat zurig…
1 like
Vandaag de chili cheese lover gegeten van burger king met plant based burger ipv vleesburger. Was lekker en weer eens wat anders dan die eeuwige vega mcchicken
3 likes
Heeft iemand nog tips voor broodbeleg met eiwit? Ik kom niet echt verder dan ei of pindakaas. Zoiets als hüttenkäse vind ik niet zo lekker.
Gewoon een plak kaas? Of smeerbare brie of vegetarische filet americain?
2 likes
Hummus? Of iets anders met peulvruchten?
1 like
Je kan tofu eisalade maken! Staan heel veel recepten van online.
1 like
Vind je huttenkase ook niet lekker met iets erop? Ik snij vaak tomaatjes in stukjes met zout, peper, chili flakes/sambal, knoflookpoeder, uipoeder en gebruik dat soms als beleg en soms doe ik dat bovenop huttenkase/roomkaas. Of misschien gewoon alleen roomkaas(kruiden)? Ik heb ook wel vaak moeite met eiwitten eten eerlijk gezegd.
Ik heb trouwens een nieuwe verslaving gevonden: maiswafels paprika met hummus
1 like
Geen idee, maar zal het eens proberen! Dank voor alle suggesties 
1 like
Vandaag heb ik de AH Vegan Filet Americain op basis van jackfruit geprobeerd. Ik vind het persoonlijk geen succes. De textuur komt in de buurt van filet americain, maar de smaak lijkt een beetje op wortel en het is weinig gekruid, waardoor de smaak totaal niet in de buurt komt van het origineel.
Ik ga het wel gewoon zelf kruiden en verder opeten, maar ik zou het niet opnieuw kopen 
Welke kant en klare pesto kopen jullie bij jumbo of picnic?