Vegan lasagne: gegrilde courgette uit de oven, een saus van aubergine, ui, knoflook, havermelk, peterselie, oregano en een kruim van zuurdesembrood, pecannoten, cashewnoten en vegan kaas erbovenop. Nu in de oven 
Edit: het was zoo lekker, echt een herfstige lasagne/ovenschotel
Ik eet vandaag: Vegashoarma met komkommersalade & flatbreads #AlbertHeijn https://www.ah.nl/r/1191260
Eén van mijn favo’s
Boeuf Bourguignon met rode kool, stoofpeertjes, en aardappeltjes uit de oven met kruiden
Bloemkoolsoep
Vegaballetjes in tomatensaus met puree
Chocomousse en rijstpap
De plaatselijke jeugdbeweging steunen met een afhaaldiner 
Hutspot, echt zin an.
Als toetje ulunthu kanji (soort pap van urud dal, rijst, evaporated milk, gember, kardemom etc).
Aparte combi qua menu, we sluiten wss af met een roomboterstaaf en kruidnoten maar laten we het fusion noemen. 
Patat hiep hoi! En een kroket. Of een bami schijf. En een eierbal.
(Zelfgemaakte*) tagliatella met pecorino en heel veel peper + in knoflook gegrilde courgette repen eroverheen
*want wat moet je anders op een zondag?
Broodje vega hamburger.
Ik moet echt accepteren dat ik die chedder kaas niet lekker vind en het dus niet meer moet/hoef te proberen.
Pannenkoeken!
Regendruppels op mijn scherm, ik las konijnenkoekjes 
Niets in huis en weinig honger dus een prutje van rode linzen
Gevulde paprika met bulgur
Restje dahl, doe ik in een wrap, daarop plakjes tomaat en vegan kaas en dan even in de oven tot het gesmolten is.
Pannenkoeken 
Udon met hoisinsaus, zoete omelet, shiitake, tauge, paprika en ui.
Broccolisoep met kerrie en kokosmelk
