Deze, zonder avocado, want die was nog keihard met zoete aardappelfriet
Enchiladas
Fried egg sambal, sambal boontjes, aardappelcurry en soort spiced geraspte wortel. 10/10
En mijn moeder had achu murukku gemaakt, heb er echt al 7 op hahaha.
Prei-pie met kastanjechampignons en āspekjesā van champignons
Vriend had groene shakshuka (spinazie, paprika, linzen) met witte kaas en mascarpone. Voor mezelf natuurlijk zonder eieren, kaas en mascarpone. Wel broccoli toegevoegd en plantaardige crème fraîche ipv de mascarpone.
Spinaziekoekjes met een oriƫntaalse schijf
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti met tomatensaus en vega gehakt
Eigenlijk enchiladas maar de kip was niet goed meer denk ik. Dus wraps met gehakt, tomaat, maĆÆs, courgette, kaas en creme fraiche is t geworden.
Chinese tomatensoep met zelfgemaakt flatbread
Poke bowl met sushirijst, gemarineerde tonijn, zeewiersalade, mais, avocado en sririrachamayonaise.
Mijn vriend heeft een nieuwe barbecue gekocht en van allerlei restanten klusmateriaal uit de schuur een buitenkeuken gebouwd en nu liggen er al een paar uur spareribs op de barbecue. Zin in!
Roti
Ik geniet echt van jouw kook instastories
Ik ga een iets simpelere versie van deze maken: https://joanne-eatswellwithothers.com/2018/09/korean-tempeh-bowls-with-sriracha-mayo.html
Risottooo met paddenstoelen
Parelgerst met kogelbiefstuk en paksoi van HelloFresh. Voor de eerste keer HF proberen omdat we hier iedere avond discussie/strijd hebben over het avondeten
Zoete aardappelfriet, pangasiusfilet en witlofsalade met appel en rozijn
Vierkazenravioli met langzaam geroosterde rivolo tomaten uit de oven, groene pesto, mozarellabolletjes en geraspte parmezaan
Wat een leuke naam en avatar combinatie