Wat eet je vanavond #3

Ja is hier ook een favoriet, net als bij @BiloxiParish! Ik maak het met rijst & boontjes. Vanavond ook wat kroepoek erbij.

1 like

volkoren couscous met tomaat/paprika/ui/komkommer

2 likes

Harira soep met deze kip hapjes :heart_eyes:

20210430_180402

15 likes

Bibimbap gegeten :heart:

1 like

Pulled chicken uit de slowcooker met pitabroodjes

1 like

afbeelding

Kwalitariafeestje met m’n vriend

10 likes

Is dit de paella van Ottolenghi?

Edit: Nevermind. Maar ik eet deze ook vanavond!

1 like

Indiaas besteld, saag paneer en garlic nan :smiling_face_with_three_hearts:

5 likes

https://thecookreport.co.uk/halloumi-bake-aubergine/

Deze werd van de week op het forum gepost. Zit nu in de oven. Erg benieuwd.

1 like

IMG_20210501_185410
Orzo met courgette, groene asperges en citroen

8 likes

Ik neem aan dat jij al een feestmaaltijd op de planning hebt :stuck_out_tongue:

Geitenkaassalade met balsamico en honing en ciabatta

Vegan curryworst op brood met curry en kerrie, en een komkommer-kimchi-mayo salade

1 like

Frietjes, frikandellen en sla :star_struck:

1 like

Aardappel/ ei rendang met kokosrijst en zuurgoed. Geen zin groente vandaag.

1 like

Witte asperges met gebakken aardappeltjes, op de huid gebakken zalm, en hollandaisesaus. Lekker traditioneel, met een twist van lemon myrtle (op de zalm en in de saus).

2 likes

De oven moest bij mij wat hoger en wat langer om de Halloumi te kleuren, maar vond het echt een chille makkelijke maaltijd.

Ik heb gegeten: eggplant curry op aanraden van @Bunnyslippers hier:
image
Was echt superlekker! Ik had 2 aubergines, wou dat ik meer had gedaan. Ik dacht nee joh 4 tl komijn en 4 tl ketoembar? nja we gaan het zien. Maar was heerlijk! Ik las wel maar 250 cal en toen dacht ik oke ik pleur er vega kipstukjes bij en ik maak er nog wel wat bij en dat is dal geworden van dezelfde website:
image
deze was ook heel lekker en supersimpel! gele spliterwten gebruikt ipv chana dal.

en komkommersalade:
image
deze was een beetje standaard maar lekker als aanvulling. Natuurlijk met zilvervliesrijst en naan. Morgen weer :smiling_face_with_three_hearts:

haha het hele forum aan de bunny eettips @Mellow

16 likes

Die dahl moet ik nog proberen, dus thanks voor de tip! Ik maak die aubergine idd vaak als bijgerecht, omdat ik het anders niet vullend genoeg vind. Ben echt dol op die site. Ik hou van sterke smaken, maar ben ook een luie fucker, dus wil niet teveel pannen/ handelingen hebben. Heb echt zonder grappen denk ik wel 50 recepten gemaakt van haar haha.

2 likes

Leuk! Wat zijn je favo’s?

Deed me een beetje denken aan https://pinchofyum.com/ daar heb ik ook zoooveel van gemaakt. https://pinchofyum.com/creamy-thai-sweet-potato-curry

Deze is echt fantastisch, maar moet je wel zin hebben om een keer een grote batch curry paste te maken.