Ik vroeg het en toen verwachtte ik een briljant geheim recept van oma ofzo, maar het is deze haha:
Top dankjewel, hopelijk ga ik nu niet dood
Haha nee dit is echt beter dat pure chilipoeder! Toevallig gisteren ook weer deze chili gemaakt in de instant pot
Truffelrisotto met extra veel knoflook
Mais en kidneybonen quesadillas met tomatensalsa (gewoon met mais uit een blikje en ik gebruikte geitenkaas ipv feta)
Ik gebruik dat apparaat echt nog veel te weinig, vind het nog steeds spannend als ik dat ding gebruik
Broodje Vivera kroketburger met sla en agave-mosterdsausje, met aardappeltjes uit de oven
Maar 1/15e van deze mix is chili, waarom heet dit chili powder eigenlijk? Ik doe altijd echt peper als ergens chili powder staat
Geen idee, is iets Amerikaans dat ze met chilipowder geen pure chilipoeder bedoelen, maar een mix.
Geloof me, die hoeveelheid pure chilipoeder was heftig
In Engelse of Nederlandse recepten is Chilipoeder ook gewoon pure chilipoeder. Maar in veel Amerikaanse/ Tex Mex recepten is chilipoeder een kruidenmix om chili mee te maken. Als je die hoeveelheden pure chilipoeder gebruikt is gewoon echt niet lekker, heet en te weinig andere kruiden.
Ik denk dat ik een verklaring heb voor een paar van mijn mindere kookresultaten
Soba noodles met oesterzwammen, tempeh, aubergine, soja en mirin
Ja, maar dat waren de enige die meer/veel smaak hadden vergeleken met de rest.
Zo geen zin in koken, dus het wordt heel makkelijk boekweitgrutten met stroop en boter.
Pannenkoeken
Maar dan uit de pan en zonder paprika, want die ben ik vergeten. Met ovenfrietjes en een Griekse salade