Dit zat laatst in mijn afhaal-nasi rames en ik krijg het niet uit mijn hoofd, zo lekker was het 
kan ik meteen mijn nieuwe InstantPot uitproberen!
Edit/review; het was prima, ik zou de volgende keer de zaadlijsten van de tomaten weghalen zodat het minder vochtig is en iets van tomatenpuree toevoegen en genoeg olie
Vandaag simpel curry madras.
Had een mega bloemkool en ben nu al drie verschillende gerechten aan het maken ermee.
Aubergine stoof met bulgur. Echt top idee zowel ik als partner vinden aubergine niet heel lekker 
Edit; het was best oké!
Pho-inspired noedelsoep 
Valsspeel-bouillon (wel laten trekken met geblakerde ui en gember, en kaneelstokjes en steranijs etc maar ook gewoon een bouillonblokje) met rijstnoedels, taugé, gebakken shiitakes, spinazie en balletjes van vegagehakt met veel citroengras en limoenrasp
Bloemkool pizzabodem met tomatensaus, pulled chicken, geroosterde paprika, tomaat en veuuul kaas
Maar wat heb je gegeten?
O.a. violet aubergine met gremolata, heerlijke gefrituurde artisjok, prei met sojamosterd creme, geroosterde asperges met schapenkaas en gepocheerd ei, en nog meer en heel veel wijn
Curry met spinazie en aardappeltjes uit de oven
Zondag frietdag 
Kreukelpatat en een broodje frikandel.
Patatje joppie en een kaassoufflé 
straks kersen clafoutis met ijs toe
Zelfgemaakte pizza margherita
Nachos en (vega) bitterballen op het terras want de zon schijnt 
Chili sin carne met rijst en ingelegde jalapeñopeper
Mega moe dus broccoli, voortgekruide aardappeltjes en vega kipburger
Ik heb en drukke dag en geen tijd om te koken, dus ben mijzelf uit het verleden dankbaar dat ik nasi kuning met tempeh en sambal aubergine in de vriezer had gestopt echt maximaal comfortfood
Ravioli
Sajoer boontjes met tahoe (en lekker de boemboe zelfgemaakt, aangezien veel boemboes niet vega(n) zijn) met rijst en een Oosterse schijf
Zelfgemaakte foe yong hai met gebakken rijst
