Pho-inspired noedelsoep
Valsspeel-bouillon (wel laten trekken met geblakerde ui en gember, en kaneelstokjes en steranijs etc maar ook gewoon een bouillonblokje) met rijstnoedels, taugé, gebakken shiitakes, spinazie en balletjes van vegagehakt met veel citroengras en limoenrasp
Bloemkool pizzabodem met tomatensaus, pulled chicken, geroosterde paprika, tomaat en veuuul kaas
Maar wat heb je gegeten?
O.a. violet aubergine met gremolata, heerlijke gefrituurde artisjok, prei met sojamosterd creme, geroosterde asperges met schapenkaas en gepocheerd ei, en nog meer en heel veel wijn
Curry met spinazie en aardappeltjes uit de oven
Zondag frietdag ![]()
Kreukelpatat en een broodje frikandel.
Patatje joppie en een kaassoufflé
straks kersen clafoutis met ijs toe
Zelfgemaakte pizza margherita
Nachos en (vega) bitterballen op het terras want de zon schijnt ![]()
Chili sin carne met rijst en ingelegde jalapeñopeper
Mega moe dus broccoli, voortgekruide aardappeltjes en vega kipburger
Ik heb en drukke dag en geen tijd om te koken, dus ben mijzelf uit het verleden dankbaar dat ik nasi kuning met tempeh en sambal aubergine in de vriezer had gestopt ![]()
echt maximaal comfortfood
Ravioli
Sajoer boontjes met tahoe (en lekker de boemboe zelfgemaakt, aangezien veel boemboes niet vega(n) zijn) met rijst en een Oosterse schijf ![]()
Zelfgemaakte foe yong hai met gebakken rijst
Mais tortilla’s met tinga de cerdo, crème fraiche, tomaat en avocado
Noodles met zalm, beetje karig maar wel lekker
Pastinaak puree met gehaktballen hachee
