Thaise groene curry met cambodjaanse roerbakgroenten van de AH met garnalen en rijst
Voor t eerst in m’n leven lasagne gemaakt! Zit wel nu pas in de oven haha. Ik heb lekker extra veel groentjes erin gedaan (maar ook extra kaas ) en ben vooral heel blij als m’n bladen gaar zijn want dat is mijn grootste horror ervaring met lasagne
Tagliatelle met ragú
Pasta puttanesca met vega tonijn. Eten we echt vaak de laatste tijd, maar het is zo simpel (en lekker)
Wij aten nasi met kroepoek, zilveruitjes en zoetzure komkommer. Naar het recept van mn indonesische oma. Zó lekker. En genoeg over voor morgen YES
Wil je dat delen?
Ik maak altijd van die verdrietige tata nasi
Brood met scrambled tofu (mayo, bieslook, kala namak en kurkuma), chili olie en gebakken uitjes en een berg komkommer/paprika
Zelfgemaakte patatjes met groentesoep! De patatjes van de snackbar vindt niemand hier lekker, maar de zelfgemaakte worden hier verslonden door alle kinderen.
Orange chicken met boontjes en gebakken rijst
Haha zo nu en dan ook best prima toch.
Tuurlijk! Wel veel vlees en heb ook nog geen vervanging gevonden daarvoor wat net zo lekker is helaas. Lijkt veel maar als je de kruiden/sambal/sauzen in huis hebt hoef je alleen maar prei, spek en karbonade te kopen. Je bakt spek, karbonade met knoflook. Daarna alle kruiden erbij en natte ingrediënten. Prei erbij en nog even laten sudderen. That’s it. Ik eet er altijd zoetzure groentes bij en zilveruitjes/augurk.
Ingrediënten voor 4 personen:
Basmatirijst
Spek +/300 gram
Karbonade 2 flinke jongens
Trassi 1,5 tl
Sambal 1,5 tl
Ketjap manis 1 el
Sojasaus 1 el
Laos 1 tl
Kunjit/Kurkuma 1 tl
Ketoembar 1 tl
Knoflook 3 tenen
Prei 2 á 3
Thanks!
Ik ga het opschrijven en eens proberen binnenkort. Eet zelf wel eens vlees dus geen probleem ook.
Yaki udon met paksoi en lenteui, met miso-aubergine en een eitje
Salade van quinoa, boerenkool, tomaatjes, paprika, komkommer, avocado, wortel en gebakken tofu met een sausje van mayo, yoghurt en kimchi. Eroverheen nog geroosterde zaden/pitten/noten en gebakken uitjes
Thaise rode curry met aubergine, broccoli, wortel, jackfruit en tomaatjes
Rendang
Lazy vegan opwarmmaaltijd. Ik vond het lekker en het proefde best vers!
Orzo met courgette, tomaat, spinazie, citroen en Parmezaanse kaas