Lekkere old school groentesoep, met stokbrood erbij
Smokey chipotletofutaco’s met guac en pico de gallo
4 likes
Witte rijst met goede sambal, aardappelrendang, zelfgemaakte augurk en een eitje
5 likes
Couscoussalade met tuinbonen, venkel en rozijnen
1 like
Nog een keer dit want wat een dag 
1 like
Tomatensoep van zelf gekweekte tomaten en ze zijn mega zoet en heerlijk. Nu al zin in.
11 likes
Pindanoodles met gegrilde kip en peultjes
2 likes
Sobanoodles, wortel, shiitake, spinazie, bimi en tempeh in sausje van soja, ui, knoflook en veel zwarte peper
3 likes
Pasta met ricotta, citroen en groene asperges
6 likes
Kaasburgertje met groene avocadosalade
3 likes
Een ge-3dprinte vega biefstuk
Echt what a time to be alive
Ik begon 20 jaar geleden met gore papperige vegaburgers waar je de erwten en wortels nog in zag zitten als enige keuze en nu zijn we hier!!! Met jus en alles
24 likes
Ja! Vond het dus echt een aanrader
3 likes
Broccoli, rijst en borlotti bonen
1 like
Platbrood, bloemkool en kikkererwten uit de oven, kippendijfilet, tahin-yoghurt-knoflooksaus. Pickled rode ui, komkommer en tomaat on the side.
6 likes
Omg dit klinkt hemels. Heb je een recept?
1 like
Ik at gnocchi met tuinerwten, pistachepesto en burrata
1 like
Ik zag een nieuw maaltijdpakket liggen bij de appie, maar had geen zin om veel te veel geld uit te geven aan een halve bloemkool, een beschimmelde rode ui en wat kruiden. Dus ik heb zelf wat gedaan op gevoel dus geen maten:
- azijn met suiker en zout koken en dan halve rode uienringen erbij en laten afkoelen.
- bloemkool in kleine roosjes snijden, beetje olijfolie en een paar lepels griekse yoghurt erbij en dan 7 kruidenpoeder (zelf wat bijelkaar gegooid op gevoel).
- kikkererwten wassen en droogdeppen, met olijfolie en baharatkruiden (jhonnie boer) en zout mengen.
- baklplaat met bakpapier bekleden. Halve bakplaat met bloemkool, halve met kikkererwten. Oven 200graden, ongeveer 30 min. Tussendoor omroeren.
- kippendij in repen met olijfolie en baharatkruiden en zout, bakken op hoog vuur tot krokant.
- sausje maken met tahin en griekse yoghurt (25/75 verhouding ongeveer), citroensap, zout en halve geraspte knoflookteen.
- komkommer en tomaat snijden.
- platbrood op rooster ook ongeveer 2 min meebakken in oven.
Lijkt heel veel, maar ik was echt in 40 min klaar. Ook handig want at met vega samen en er was voldoende smaak en afwisseling om ook zonder kip te eten.
Was ook erg lekker!
2 likes
Quinoa met geroosterde broccoli, komkommer, buffelmozzarella, olijven, geroosterde hazelnoten, limabonen en een yoghurtdip. Dit was restjes uit de koelkast opmaken haha.
11 likes
Haha altijd mini bloemkool met bruine vlekken in die verspakketten
Thanks voor het uitschrijven, ik ga het ook maken!
1 like