Butter tofu met aubergine, broccoli en jackfruit.
Couscous met gegrilde groenten en falafel.
Deze heb ik nog niet klaargemaakt haha. Ah goed, ik ga het dan toevoegen aan mijn recepten.
Vind van haar recepten ook de thai red curry meatball en maaltijdsoep met venkelworst en tortellini
Laksa!
Pasta pesto
Miso ramen soup met gochujang tofu
Curry madras, gekregen van de buurvrouw😅
Spaghetti al limone
Udon noodles met champignons roerbak groente en vega kipstukjes in een saus van sesamolie, teriyaki en soja met veeeel knoflook ![]()
Lekker, makkelijk en megasnel klaar!
Snijbonen stamppot van de groenteboer (avonddienst en geen zin om zelf wat te maken maar beter dan bestellen)
Hainanese chicken uit de rijstkoker: rijst, kip, kippenbouillon, bosui, gember en knoflook
Farro met geroosterde biet, meiraap en wortel, hazelnoten, pecannoten en sinaasappelvinaigrette
Allemaal restjes Indiaas want had gister een soort combo maaltijd van allemaal zuid-Indische gerechtjes besteld maar dat was veel te veel voor 1 persoon.
Wel super lekker dus hopelijk vandaag ook.
Linzensoep
Simpele tomaat ansjovissoep
Rode bieten/zoete aardappel rosti met honing mosterd beenham
Malai kari uit “Azië” van Meera Sodha
Spruitjes-pastinaakstamppot met gekarameliseerde pecannoten ![]()
Ik probeerde het de afgelopen dagen te reproduceren, maar ik kan niet meer vinden welke ik exact heb gebruikt. Sorry! Volgens mij heb ik ook een beetje getweaked.
Deze lijkt er wel het meeste op!