Ben ziekig dus geen zin om echt te koken maar wel genoeg zin in echt comfy eten om een klein beetje moeite te doen: tomatensoep uit zak met in de pan getoaste afbakciabatta en gebakken paddenstoelen met knoflook
“Drijvende groenten in kokend water” aka heldere groente soep omdat m’n vriend ziekig is (enige moment dat hij dit lekker vindt)
Risotto van pienlaathaaretenzien aka pienlaathaarburratagerecht zien
Risotto met gebakken prei, chili, knoflook en sjalot, sausje van geblancheerde spinazie met peterselie, met citroenrasp en sap, parmezaan en burrata met bieslook
Ga zo speciaal verse kerrieblaadjes halen hiervoor:
Tomaten-paprika soep uit de slowcooker met zelfgebakken brood
Pannenkoeken!![]()
Rijst met paddenstoelenragout
Brood met zelfgemaakte hummus, tofu-daslookbraadfilets, kimchi, komkommer en paprika
Quinoa met zongedroogde tomaatjes, feta en babyspinazie. Ik vond het niet helemaal geslaagd. Daarna nog 2 geitenkaas/walnoot/honing kroketjes (Lidl) gegeten want ik had nog honger.
girl dinner ![]()
Knoflook brood, een restje linzensalade, 3 mini gehaktballetjes, een halve pot zoetzure augurken en gepofte jalapenos met cottage cheese.
Had geen zin om boodschappen te doen🤷🏼♀️.
Soep van geroosterde pompoen (en andere groenten en kruiden en smaakmakers)
Ik heb parpadelle met witte wijn-roomsaus gemaakt, met gebakken zalm en geroosterde broccoli met amandelschaafsel. Heerlijk.
Gefrituurde aubergine in panko met een szechuan sausje en noodles
Pompoensoep van Otto
Plaattaart met kroten, walnoten, creme fraiche, rode ui, citroenrasp en geitenkaas
Zelfgemaakte pita’s met vega gyros, gegrilde aubergine en paprika en knoflookyoghurt
Wraps met chili con carne uit de oven
Hutspot met hachee uit de slowcooker. Mega goed gelukt was het ![]()

