Wat eet je vanavond #4

Culinair
#1280

Haha de hele dag de tijd hebben helpt! Stoofvlees, stoofpeertjes, puree en tarte tatin heb ik vanochtend en vanmiddag al gemaakt, alle groenten ook van tevoren gesneden en de aardappels gekookt, dus ik hoef zo alleen nog maar wat dingen door te warmen, de oven aan te zetten en de groenten en pompoenkoekjes te bakken. Maar als ik niet vanochtend al had kunnen beginnen denk ik niet dat het goed was gekomen hahaha

Edit: dramatisch licht maar alles was wel echt goed gelukt dus ik doe toch even een foto

20221008_192736
20221008_1927361920×1422 275 KB

44 likes
#1281

Ziet er fantastisch uit!

Heb je toevallig een recept van de pompoen-saliekoekjes?

4 likes
#1282

Varkenshaasje in salie/peterselie/cashewnotenkorst met zoete aardappel, broccoli en courgette uit de oven

1 like
#1283

Heel simpel! Pompoen schillen en raspen, beetje zout erover, even laten staan en wat vocht eruit knijpen. Dan ei, bloem, verse salieblaadjes (verscheurd of fijngesneden) en meer zout (ze kunnen aardig wat zout hebben) erbij, mengen en er koekjes van bakken in een laagje olie. Ik had 2 eieren en ik denk ongeveer 2/3 cup bloem op 1 grote flespompoen. Het hoeft geen echt beslag te worden, maar wel een mengsel dat een beetje samenhangend is.

8 likes
#1285

Ik was uit eten dus had: tomatensoep, frietjes met biefstuk en peperroomsaus en als toetje Jägercoupe oftewel roomijs met slagroom en dan daar weer een miniflesje Jägermeister op de kop in zodat dat uitloopt in het ijs. Echt het beste dessert dat ik sinds tijden heb gehad :sweat_smile:

3 likes
#1287

Je hebt ook de Colonel, weet nu niet of dat typisch Brussels/Belgisch is, twee bollen citroensorbet met een shotje vodka.

3 likes
#1288

Ja ik denk dat het ook heel goed kan met bijvoorbeeld limoncello, flügel als je van zoet houdt, malibu, rum, of zoals @Daelyss al zei; wodka (al had ik daar nog nooit van gehoord, maargoed met Jägermeister eigenlijk ook niet haha).

Doordat de drank zich met het ijs vermengt is het ook wat minder sterk qua smaak dus het is ook niet meteen zo van bam dit is alcohol

2 likes
#1289

Orzo in geroosterde paprika-tomatensaus met mascarpone en krokant broodkruim

6 likes
#1290

gebakken tempeh met kimchi, avocado en tomaat op brood

3 likes
#1291

Kikkererwten/aubergine curry met rijst en pappadums

2 likes
#1292

Voor het eerst de TikTok feta pasta en ik vind m heel lekker! Zou er volgende keer nog wel iets met een bite erbij willen maar de smaak was echt lekkerder dan ik dacht

1 like
#1293

Trofie alla ligure! Pasta met pesto, aardappels en sperzieboontjes.

2 likes
#1295

Waar koop jij trofie? Of zelfgemaakt? Ik kan het nooit ergens vinden maar kom ook veel te weinig aan zelf maken toe

2 likes
#1296

die van vanavond komt uit italie, maar ik zag het laatst bij de lidl tijdens de italiaanse weken!

3 likes
#1297

Oh dan ga ik daar binnenkort even langs, thanks! En eet smakelijk alvast :sparkles:

2 likes
#1299

Zelfgemaakte gnocchi met sperzieboontjes en doperwten in een kerriesaus. Ik denk met hamblokjes of spekjes erbij.

#1300

afbeelding
afbeelding1170×1241 109 KB

En ik baal er een beetje van want ik vind het maar koud haha

1 like
#1301

Geroosterde en gekruide baby-aubergines met knoflook(kokos)yoghurt en deze Indiase tomatenrijst:

14 likes
#1302

Jouw eten klinkt altijd zo lekker!!

4 likes
#1303

Vega schnitzel, aardappelkroketten en broccoli met sweet chili saus

1 like