Ik improviseer een beetje op basis van verschillende recepten:
Verspakket kip piri piri maar dan met halloumi ipv kip.
Pasta met zelfgemaakte pesto en burrata, want dat moest op
Thanks!
Traybake; zalm, groenten en krieltjes
Die viral tiktok döner, maar dan met plantaardig gehakt
Taco’s met oesterzammen, avocado, granaatappelpitjes, feta en koriander. Oh en na de foto deed ik er nog wat chipotlemayo op. Recept van Veggilaine
Noodles met zalm en edamame
Pasta ceci & cavolo nero met pecorino
Deze old fav. Trouwens een tip als je een lekker vegan pastagerecht zoekt! Ik gebruik wel minder olie trouwens want dat vind ik vaak in Otto recepten echt over the top
Ik wilde de comfort polenta van Yvette van Boven uit de Volkskrant maken, maar dat recept kan ik niet zien. En toen ontdekte ik een ander recept van haar in een kookboek: gegratineerde romige polenta met paddestoelen en boerenkool en dat lijkt me ook echt heerlijk.
(Vegan) bibimbap
Groentesoep en wit bolletje met vega rookworst met rode kool, mosterd en gebakken uitjes.
Nul zin om moeite te doen dus rijst met maggi, bonen in tomatensaus, doperwtjes en een vega kipworstje
En gisteren had ik een geroosterde japanse zoete aardappel, stukje op de huid gebakken zalm en avocado
Gebakken flatbreads met feta vulling met een griekse salade
Chinese tomatensoep uit de slowcooker met stokbrood
Rijst met Oosters gekruid gehakt (kom maar door 
), sperzieboontjes en gebakken uitjes
Frietjes met andalouse saus en bicky chickless nuggets
