Ohh ja ik hoor heel graag de update straks (:
Rijst met bruine bonen
3 likes
Rösti rondjes met zoetzure bietjes en een spinazie geitenkaas omelet.
2 likes
Miso pasta, sperzieboontjes met crispy chili olie en gyoza!
1 like
Het was echt heel lekker! Ik heb de zalm heel kort aangeschroeid, daarna verder laten garen in de stoofpot. Fijne structuur ook!
1 like
Ohh klinkt goed! Ik ga er binnenkort ook eens wat mee proberen dan
2 likes
Spitskoolovenschotel met een soort van indonesische gehaktballetjes in ketjapsaus
6 likes
Pasta met nduja en burrata
2 likes
Heb je hier een recept van?
1 like
Ja hoor. Dit recept heb ik gebruikt voor de ovenschotel maar dan zonder het gehakt:
https://www.jumbo.com/recepten/indonesische-ovenschotel-met-spitskool-en-gehakt-1366865-7
En dan voor de gehaktballetjes:
- 300 gram gehakt
- 1 eetlepel ketjap
- 1 ei
- een mespunt nootmuskaat
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ongeveer 3 eetlepels paneermeel of panko
- 1 a 2 theelepels sambal naar smaak
- zout & peper
Alle ingrediënten met elkaar mengen, goed doorkneden en er gehaktballetjes ter grootte van een pingpongbal van draaien. Kort aanbakken tot ze bruin zijn (hoeft nog niet volledig gaar te zijn) en vervolgens de balletjes uit de pan halen en even apart zetten.
Voor de saus:
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngesnipperd
- sambal naar smaak
- 5 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels ketjap asin
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 1 theelepel djahe
- 1 eetlepel gula djawa of donkere basterdsuiker
- 200 ml water groentebouillon
- ongeveer 2 eetlepels maïzena + water
De fijngesnipperde sjalotten en knoflook aanfruiten in dezelfde pan waar de gehaktballetjes in gebakken zijn. Sambal, ketjap, djahe, ketchup en gula djawa erbij en afblussen met de bouillon. Goed doorroeren. Even laten doorkoken en dan indikken met een maïzena papje tot een dikkere, maar wel nog vloeibare saus. Tot slot de gehaktballetjes toevoegen en op laag vuur, met de deksel op de pan, verder laten pruttelen tot deze gaar zijn. Eventueel nog wat extra water toevoegen als de saus de dik of stroperig wordt.
5 likes
Ik heb gister dit gegeten en het was zó lekker:
Wel minder sambal (ong. een kwart theelepel) en dubbele hoeveelheid saus want anders was het echt schier. In de pan gemaakt ipv de slowcooker.
7 likes
Beef noedels met hoisin en broccoli
3 likes
Pizza, waarschijnlijk heel gore van domino’s want m’n vader is jarig
Lijkt me ook lekker, maar moest stiekem wel lachen om je kwart theelepel sambal badjak haha.
9 likes
3 likes
Ja ik weet het 
, ik trek superpittig niet. Te vaak de vergissing gemaakt en 3 uur later nog met een brandende mond gezeten
3 likes
Ik ga samen met een vriendin uit eten bij een koreaans bbq restaurant, dus een combinatie van dat, sushi en korean fried chicken want dat hebben ze blijkbaar ook allemaal
2 likes
Ik ga toevallig ook naar een koreaanse bbq
Of naar de mexicaan, moet nog even kiezen
1 like
Burgers van de bbq
1 like
Een soort salade niçoise, met extra veel sperziebonen
4 likes