Udon met hoisin saus, taugé, champignons, zoete omelet en garnalos
Ik had ook udon! Met sojasaus, boontjes, sugar snaps, taugé en ui
Vietnamese bowl met gekarameliseerde kipgehakt, komkommer, wortel, ijsbergsla en taugé met rijst en Nuoc Cham (Vietnamees sausje met chili & knoflook etc). Was geslaagd!
Ik ga weer nasi met sate eten want dat had ik nog in de vriezer. Morgen patat of pizza met vrienden en zaterdag BBQ. (Lekker gezond weer haha)
Buffalo chicken nacho’s
Wraps met hummus, zelfgemaakte falafel en groenten
Slavinken in tomatensaus uit de slowcooker, verse krieltjes met schil en erwten
Burritos met guacamole
Minitortillas met pulled chicken en avocadosalade (avocado, rode peper, tomaat en rode ui). De kip gemarineerd in diced chipotle peper.
chicken tonight zonder chicken
Maissoep met zoete aardappel.
Pizza besteld! Lekker vretten zo, kan niet wachten
En was het wat?
Ik had vandaag couscous met vegakip gebakken in ras el hanout-olie, met tomaat, ui, paprika, knoflook, courgette, en een yoghurt-harissa-sausje.
Lasagne
Pasta met gebakken aubergine in een tomatencreme saus
Ik wil (voor het eerst) broccolisoep maken.
Al voeg ik denk ik nog wel iets van kipreepjes toe voor een beetje bite en geroosterd amandelschaafsel.
Pappardelle met groene asperges en gamba’s
Caprese salade + frietjes + vegan burger
Risi e bisi, oftewel (natte) risotto met doperwten, citroen en vegan spekjes.