Wat eet je vanavond

Culinair
#3709

Jaa natuurlijk! :blush: Hierbij het recept:

Samenvatting

• bruine rijst (1 pak voor 4 man)
• garnalen (ik had 3 pakjes voor 4 man)
• komkommer (halve komkommer)
• mango (1 hele mango)
• 1 paprika
• pepertje
• chili mango ananas saus
• optioneel sesamzaad
• optioneel rucola en waterkers

Bruine rijst koken. Garnalen wassen en in een grote bak doen. Komkommer, mango, paprika en peper (naar eigen smaak) snijden in blokjes en in de bak doen. Sesamzaad in de pan gooien en licht grillen zodat ze een beetje bruin worden. Hierna de sesamzaad, de sla en de gekookte rijst in je bak doen. Alles goed mengen en de mango ananas saus er over heen gooien en weer goed mengen.

Deze salade kun je zo eten of in de koelkast zetten totdat de rijst is afgekoeld en dan heerlijk koud opeten. Ik zet nog altijd de saus op tafel zodat iedereen nog wat erover kan doen.

1 like
#3710

Ovenschotel met krieltjes, vega gehakt, paprika, soort van tomatensaus en geraspte kaas

#3711

Simpel broodje falafel met sla en komkommer

#3712

Soort van zelfgemaakte poke bowl.

#3713

Groentetaart

1 like
#3714

Aziatische biefstuksalade met mango

1 like
#3715

Couscoussalade met 'nep’spekjes, asperges en allerlei andere groente.

1 like
#3716

Spareribs, zalm, garnalen en kipspiesjes van de bbq. Oh en pastasalade.

#3717
2 likes
#3718

Heb je een recept? :biggrin:

#3719

Pizzabroodjes, fetakaas, olijven, radijzen. Random snackdingetjes bij elkaar gegooid!

#3720

Grieks besteld

#3721

IMG_20190629_161025
IMG_20190629_161025.jpg5120×3840 3.33 MB

Heerlijke clubsandwich gegeten aan het water.

3 likes
#3722

Ik had tonijntartaar met avocadocrème, ingelegde kool en harissadressing. Olijvencrackertjes om het mee te ‘scoopen’ en daarnaast een simpele venkelsalade.

4 likes
#3723

Om mezelf even te quoten:

Kan met of zonder paksoi en zowel in de slowcooker als in de pan. In de slowcooker wel eerst de balletjes aanbakken in de pan zodat ze al een beetje bruin zijn (gaar hoeft nog niet).
Er staat trouwens ook nog een nieuw recept van rendangballetjes op zag ik van de week. Dat moet ik nog proberen, maar volgens mij komt het grotendeels wel overeen.

1 like
#3724

Salade met aardappel, sperciebonen, olijven, gegrilde paprika, kappertjes en een zachtgekookt eitje.

#3725

Pizza Tutti Frutti!

M’n Italiaanse collega liep overigens bijna weg van tafel toen m’n pizza met banaan, ananas en kiwi arriveerde en heeft me resoluut de rest van de avond genegeerd.

6 likes
#3726

Makkelijke visovenschotel

Paprika, prei, courgette, tilapiafilet gesneden in de ovenschaal en dan aardappeltjes en een creme fraisch-oregano-knoflook-water gemixt sausje er overheen.

1 like
#3727

Truffellasagne met kastanjechampignons, courgette, lente-ui, mozzarella en tijm. Met een vieze weeïge gelei achtige truffelpastasaus van Grand’Italia. Het was geen succes.

#3728

Fattoush, oftewel lekker frisse Libanese broodsalade

2 likes