Pasta met roomsaus, gerookte zalm en courgette
Wraps met vega wokreepjes, paprika, ui, rucola en tzatziki
Vanavond couscous met courgette en paprika, falafel en knoflook kwark sausje
1 like
Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus.
1 like
Leftovers van gister: Udonnoodles met groenten en garlic oyster saus met vegaballetjes.
3 likes
Rendang balletjes uit de slowcooker met gebakken rijst, boontjes en kroepoek
Stoofvlees met wortel en krieltjes uit de oven
1 like
Chow mein met tofu
italiaanse zeevruchtenstoof met courgette en parelcouscous
1 like
Uiteten bij de Mexicaan.
1 like
Groentestoofpotje met zoete aardappel, boerenkool en kikkererwten met rijst
1 like
Zoete aardappelfriet en kipnuggets uit de oven.
1 like
Man staat in file dus geen Mexicaans. Trek wel een blik soep open.
Ik heb voor het eerst zelf curry gemaakt! Dus het kruiden deel, voorheen gebruikte ik altijd een kant en klare currypasta. Best goed gelukt, alleen iets te pittig dus zit nu uit te blussen
Met paneer erdoor, en rijst en spinazie ernaast
5 likes
Rijst met kipkerrie
Udon noodles met groenten en yakitori van vegan kip
1 like
Ik heb wat gegoogled en daar “inspiratie” opgedaan en daar m’n eigen verhoudingen uit gehaald. Uiteindelijk was het helemaal niet moeilijk!! De basis kwam van deze http://www.iamcookingwithlove.nl/hoofdgerecht/kip-tikka-masala-zelf-maken/
Het was ongeveer dit bij mij, kruidenmengsel maken van:
Geraspte gember, stuk van 1 bij 1 cm ongeveer
4 teentjes knoflook, geraspt
2 theelepels kurkuma
1 theelepel garam masala
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel koriander (gemalen, dus ook gedroogd)
Toen eerst in de pan een ui, half blikje tomatenpuree, een halve rode peper en wat chilivlokken (bij deze combinatie ging het fout misschien) aanbakken en daarna dat kruidenmengsel erbij
Toen een half blik tomatenblokjes en een half blik kokosmelk erbij
En dat laten pruttelen. Dit was voor 1 persoon maar ik ben best een grote eter, ik had erna nog wat kookvocht vd rijst erbij gedaan en het was behoorlijk wat saus
Ik weet niet of hiermee iets of iemand beledig maar ik vond het best geslaagd 
1 like
Bietenwraps met zalm, roomkaas, avocado, komkommer en spinazie
1 like
Zoete aardappelstamppot met feta. Restje van gisteren, wel lekker.
1 like