Wat eet je vanavond

Culinair
#1981

Yes! Ofja, ik heb zelf maar wat gedaan op basis van recepten die ik eerder gevolgd heb, maar vond 'm nu wel echt beter dan vorige keren. Komtie:

  • 1 hele butternut
  • 1 rode ui
  • 4 tenen look
  • stuk of 10 blaadjes salie
  • 1 stengel citroengras
  • groentebouillon
  • kruiden : garam masala, kurkuma, peper, zout

De butternut (met schil!), rode ui en look gaat in grove stukken in de oven, besprenkeld met olijfolie/ de kruiden/ de blaadjes salie. Op 175°, toch zeker 40min maar mag ook langer. Zolang de butternut maar heeeel zacht is. In tussentijd warm ik 1 - 1,5l groentebouillon (afhankelijk van de grootte van je pompoen) samen met de citroengras op. Daar mik je achteraf alles uit de oven bij (salieblaadjes er wel uit laten) en dan enkel nog met de staafmixer erdoor. Eventueel nog wat extra kruiding indien nodig (ik gebruik graag veel garam masala). Ik heb er in mijn bord nog een lepel kokosroom doorgedaan, vond ik er heel lekker bij maar lijkt me niet noodzakelijk!

3 likes
#1983

Restje mac n cheese bloemkool van gisteren :heart_eyes:

1 like
#1984

Vegan lasagna met lekker veel bechamelsaus en een goeie gesmolten kaaslaag erop!

2 likes
#1985

Chili sin carne met guacamole :blush:

1 like
#1986

Oehhh wil je het recept delen in het plantaardig eten topic? Ik ben hier heel benieuwd naar!

2 likes
#1987

Linzenprut.
Rode linzen met een mengsel van kruiden en groenten erdoor. Vet makkelijk en voedzaam.

3 likes
#1988

Zal ik vanavond doen. Hij is nu klaar, dus etenstijd haha. :heart:

1 like
#1989

Kapucijners! Met ui, spek, stroop, augurk en zilveruitjes, net zoals vroeger thuis :grin:

3 likes
#1991

Leuk, het klinkt echt lekker :blush: Eet smakelijk!

1 like
#1992

Jaa ik vind het zelf heerlijk in ieder geval! Heb het al heel lang niet gehad maar m’n vriend vertelde dat hij nog nooit kapucijners had gegeten dus daar gaan we maar eens verandering in brengen

1 like
#1994

Ja wel zo ongeveer haha. Uien karameliseer ik en spek bak ik uit (plakjes ontbijtspek in reepjes maar je zou ook gewone spekjes kunnen gebruiken, als het maar zout is), kapucijners opwarmen, en dan inderdaad alles bij elkaar. Meestal houd ik augurk en zilveruitjes er naast zodat daar geen stroop op komt maar kan er ook prima door. Volgens mij deden m’n ouders er ook nog piccalilly bij, maar dat lustte ik niet :’) En ik bak er nu nog aardappels naast maar het kan ook heel goed op zichzelf :slight_smile:

1 like
#1996

Leuk, geniet ervan alvast :grin:

#1997

krieltjes met tomaat, courgette, linzen, gedroogde abrikozen en ras el ghanout kruiden

1 like
#1999

image
image.jpg3024×4032 2.38 MB

Lekkere charmante foto dit

3 likes
#2000

Ik denk rijst, met broccoli en champignon ragout
Lekker comfort eten want heb al niet zo’n goeie dag en heb nog rijles zo dus ik wil m’n eten snel klaar hebben daarna

5 likes
#2001

Bloemkoolschotel😍

#2006

Nee uit blik, haha. Zou niet weten hoe ik het zelf moet maken maar dat klinkt als iets wat op m’n to do list gaat

#2007

Pompoenpasta met walnoten! https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R669380/penne-met-pompoen

#2009

Ravioli ovenschotel met mascarpone

Staat nu in de oven. Nog nooit eerder gemaakt, dus ben benieuwd. Het ruikt in ieder geval lekker.

#2011

Pasta met truffelsaus, spekjes, champignon :spaghetti:

1 like