- Vegaburgers met cole slaw en petat
- Broccoli quiche
- Paratha’s met oesterzwammen, prei, doperwten, avocado en granaatappelpitjes
- Crunch wrap met zwarte bonen, tomaat, cheddar, avocado, salsa en koriander
- Nasi goreng
2 likes
Deze week:
- Pita’s met paprika, sla, vega shoarma en knoflooksaus
- Linzenstoof met wortel, tomaten, erwten, brood
- Zalmfilet met tomasu sojasaus met edamame en rijst en sriracha/mayo
- Enchilada’s
In het weekend moet ik nog bedenken, ga morgen in ieder geval uit eten
3 likes
- Wokgroente en kip met noodles
- Geroosterde aardappels, broccoli en zalm
- Zelfgemaakte tomaten-parpika soep
- Traybake van roseval, pastinaak, zoete aardappel, ui en wortel met een worstje
- Vegetarische pasta a la mijn man
Nasi goreng
Taco’s met vegigehakt etc
Spinaziepuree met vegi fishsticks
Pasta met zelfgemaakte pesto en geroosterde tomaatjes
Yaki udon
Pizza
2 likes
- tortilla’s met scrambled tofu, sla, tomaat en avocado
- penne met tomaat aubergine saus
- noodles met broccoli, courgette, tofu, zelfgemaakte saus (of van zwarte boontjes of satesaus)
- orzo met artisjok, paddenstoelen, citroenroomsaus en salade ernaast
2 likes
- Wraps met zwarte bonen, mais, paprika, tomaat en zoete aardappel
- couscous met groentestoof en falafel
- pasta uit de oven met paprika, tomaat, vegaballetjes en mozzarella
- saag aloo met rijst en een eitje erbij
- gele curry met spinazie, sperziebonen, appel en vegakip
De couscous is voor twee dagen, verder doen we op vrijdag meestal iets makkelijks ad hoc
1 like
Sambal pindakaas tempeh met sperziebonen en noodles
Aardappel sperziebonen feta “stoof”
Burritos met vega gehakt, paprika en courgette en guacemole/kaas/salsa nachos erbij
Gegrilde padron pepers met pommes duchesse en een vega burger
Spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus, garnalen feta en olijven
Gnocchi met groene asperges, feta, rucola en rode ui
Verse pasta met zelfgemaakte tomatensaus, aubgerine, kappertjes en ricotta
Rest van de pasta met gegrilde paprika, aubergine en courgette uit de oven, met ricotta, citroen en pijnboompitten
5 likes
Heeft iemand toevallig al een weekmenu voor volgende week? Ik vind de “warme” weken altijd lastig qua inspiratie omdat ik dan iets snels, makkelijk en luchtig wil eten
Ik ben van plan een glasnoedelsalade te maken met gerookte kip, mais, paprika, ui en een yoghurtdressing
Echt een go to als het gaat om een snelle warme avond
2 likes
Couscous met gegrilde groentes en feta/haloumi
Wraps met rauwkost/saus/wat dan ook met een krokante vega kipschnitzel
Salade met een broodje erbij
Pokebowl
2 likes
Ma sobanoodles met aubergine en mango (Ottolenghi)
Di broodjes vegaburger met koolsalade
Wo BBQ
Do Mexicaanse bowl
Vr Maaltijdsalade (weet nog niet wat)
1 like
Bagels met zalm, komkommer, kappertjes en roomkaas
Barbecue
Platbrood met zelfgemaakte hummus, gegrilde courgette en paprika, harde geitenkaas, koriander en olijfolie
Kikkererwtencurry
Tuna melt tortillas
Vegaburgers met pattat
1 like
- Trofie met cannellini bonen, geraspte halloumi en
pesto van rucola - Farinata met gegrilde courgette, artisjokharten, opgeklopte ricotta en veel dille
- prei/doperwten soep met zelfgemaakte pitas en zelfgemaakte witte bonen hummus
- panzanella met restjes soep/pita/hummus
- oven frietjes, gegrilde broccoli en vlees vervanger
- zelfgemaakte zwarte bonen burgers op een broodje met augurk/kaas/sla/enz met ovenfriet
7 likes
okonomiyaki
pastasalade met pesto, buffel mozza, tomaten, penne
broodje “gezond”
nasi goreng
stokbroodje met tomatensoep
keertje uit eten
2 likes
Orzo salade met spinazie, tomaatjes, paprika, artisjok en olijfolie-citroen-kruiden vinaigrette
Rijst met furikake, gebakken seitan, salade met sesam (goma) dressing en gebakken aubergine in soja
Wraps met tempeh, avocado, sla, tomaat en kimchimayo
Pasta met spinazie, broccoli, room, citroen en chili
Sommige maaltijden eten we 2 dagen van
3 likes
Udon noodles met oesterzwammen, koriander en miso/tahini/hosin saus
Ovenfriet met broccoli en vleesvervangeriets
Linguine met geroosterde paprikasaus en burrata
Burrito’s met vegakip, cheddar, refried beans, salsa, avocado, rode ui, sour cream, jalapenos
Quiche spinazie + feta/blauwe kaas
5 likes
Weet niet of het hier precies past maar ik gooi k er even in. Mijn dochter gaat de komende tijd van huis zijn van half 8 tot half 9 s’avonds en eet dus niet thuis. Ze moet stage lopen tot 16.00 en dan werken van 16.15 tot 20.00.
Wat zijn handige recepten om te maken zodat ze wel eten kan meenemen? Wij zijn een beetje blind qua opties.
Heeft ze op school/werk de mogelijkheid om zaken koel te houden en heeft ze op haar werk gelegenheid zaken op te warmen? En heeft ze ook een pauze om te eten op het werk of moet het tussen 16.00 en 16.15 gebeuren?
wraps! Je kunt enorm variëren met wraps en je kunt ze zowel koud eten of opwarmen in de magnetron. Goed in aluminiumfolie wikkelen, zodat die niet lekt/uit elkaar valt.
1 like
Dit was ook mijn optie, maar als je al vanaf 7.30 onderweg bent lijkt me dat niet top zonder koeling.
@Saray Mocht ze wel kunnen koelen:
Bowl achtige salades. Dus rijst/aardappels/pasta met veel soorten groenten en vis/vega/vlees en een sausje.
Of je zou ook in de middag je ‘avondeten’ kunnen doen en wat meer eten. Dus dan wraps of salade oid en ‘s avonds brood oid.
Je zou dan ook nog in een thermos beker iets warms als soep of eten van de vorige dag mee kunnen nemen. Dat blijft in een goede thermos wel warm tot de lunch