Het nieuwe bakboek van Rutger de bakatlas kan je nu kopen in een speciale aanbieding, je krijgt er dan ook een digitale masterclass bij. Ik zit nog te twijfelen om hem te bestellen, lijkt me wel erg leuk erbij!
@FrauHelga moest ook aan jou denken hierbij!
Lijkt me ook heel leuk! Ik ga hem denk ik voor kerst/sint vragen. Ben benieuwd of er veel vernieuwende recepten instaan.
Oehhh wat zou die masterclass precies inhouden? Een soort Teams-/Skype-ding waarin Rutger dan e.e.a. uitlegt?
Edit: Ik lees nu dit op de site van Rutger:
Speciale editie met gratis online masterclass
Nog heel even geduld dus, maar in de tussentijd heb ik wel iets heel leuks om het wachten te verzachten! Naast de normale uitgave van De bakatlas, komt er namelijk een special edition met een beperkte oplage. Deze gelimiteerde uitgave heeft een andere cover en je krijgt een GRATIS online masterclass cadeau ! In deze online masterclass maak ik 5 van de recepten uit mijn nieuwe boek en vertel ik je er alles over. Let op: Deze masterclass is exclusief voor de kopers van de special edition en er is slechts een beperkt aantal boeken beschikbaar. Dus wees er snel bij.
Ik heb meteen de speciale editie besteld. 
Laatst had ik een gedeelte van het brownie-shortbread ingevoren. Ook uit de vriezer is het superlekker, het shortbread is nog heerlijk krokant. 
Ideaal dus om van tevoren te maken en later van te genieten. Ik had de stukjes gesneden voor ik het in de vriezer deed, zodat ik nu gewoon 1 stukje had zonder al te veel moeite.
Klinkt gewoon alsof dat een video is die je opgestuurd krijgt haha?
Ik denk het ja, zal wel iets zijn dat vooraf opgenomen is en opgestuurd wordt. Hoe dan ook leuk. 
Ik twijfelde tussen dit topic of het ‘durf te vragen’-topic. Dit gaat niet zozeer over alleen maar bakken:
Wat zijn goede, goedkope pannen voor een inductieplaat? 
Ik ga geen spannende dingen koken.
Wij hebben de pannen van BKeasy. Echt fijne pannen en ze zijn regelmatig in de aanbieding bij de Appie.
Ik heb gisteren brownies gemaakt met kinderchocolade en kinder bueno’s en ze zijn zoooo lekker. Ga de helft maar weggeven denk ik, want anders eet ik alleen maar door haha.
Straks nog tiramisu maken, niet echt bakken maar wel lekker.
Ik vind inderdaad net als @Zompig pannen van BK echt fijn. Je hebt verschillende series, en soms in de sale-periode aanbiedingen van een set met 5 pannen. Ik heb de conical serie, hele degelijke goede pannen!
Bedankt voor de tip, ik heb ook meteen de speciale editie besteld! Kijk uit naar het moment dat hij binnenkomt .
Heeft iemand tips voor een basisrecept glutenvrije cake en brood dat toch redelijk luchtig is? Ik wil een poosje zo veel mogelijk glutenvrij eten want ik word altijd zo vreselijk moe na het eten van met name brood. Als ik op kantoor tussen de middag een broodje eet dan heb ik een half uur later echt het gevoel dat ik zo in slaap val 
Ik vermoed dus een glutenallergie of tarweallergie of zoiets (nee, nog niet naar de huisarts geweest, ik probeer altijd liever eerst zelf wat).
Weet iemand of je met een tarweallergie bijvoorbeeld wel speltbrood of roggebrood kunt eten? Ik hou echt van brood dus ik zou het zo jammer vonden als er geen alternatief zou zijn. Ik zit nu tussen de middag aan de yoghurt met granola
Ik heb m’n keukenmachine gekregen en sta nu om 1 uur 's nachts sfenj (https://kookmutsjes.com/recept/sfenj-marokkaanse-donuts/) te maken. Omg wat handig. Hoe heb ik ooit al mijn koekjes/cakes/brood gemaakt met alleen een handmixer met 1 haak.
Veganistische crostata met zelfgemaakte bramenjam. 
Het is te warm om mooie repen te snijden dus hij is een beetje lelijk, maar echt heerlijk!
Update over Rutger’s brownie: mijn vriend vond het ‘restaurant quality’. Knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen. Zelf vond ik ‘m wel iets aan de zoete kant trouwens, maar de cranberries waren een goede tegenhanger.
Die Cranberries klinken als een goed idee. Hoeveel doe je er ongeveer door? Twee handjes ofzo?
Door jouw post ga ik ze ook eens met cranberry’s maken!
Zijn ze goed gelukt? Klinken echt heerlijk! En dapper dat je midden in de nacht staat te bakken. Ooit ook eens gedaan en was een dikke flop, haha.
Ja, ik had er nu niet zoveel meer (1 handje ongeveer) maar de volgende keer zou ik inderdaad meer richting 2 handjes gaan. Ik hou echt van de combi chocola en cranberries! Ooit wel eens cranberries gehad met een laagje chocola eromheen, heerlijk waren die.
Heb je verse, gedroogde of diepvriescranberries gebruikt in de brownie?
