Ik krijg ook zin om de Paris Brest te maken. Maaarrr… Ik heb de voorbije weken al drie keer soezen gemaakt, dus mijn huisgenoten willen nog eens iets nieuws. Ik heb nog wel afgebakken eclairs zonder vulling in de vriezer zitten. Misschien kan ik die nog pimpen tot een soort mini-versie dit weekend.
Is ook de eerste keer dat ik soezen heb ingevroren, dus moet ook nog zien wat dat geeft
Ja schattig hè!
Terwijl Stella bezig is met de room zegt Cees: Het hoeft niet op hoor, hier weet ik vanavond nog wel iets lekkers mee’. 
Oké, dit klinkt heel stalkerig maar @George ik zag je Snickerdessert op Insta, wil je het recept delen? Ziet er heerlijk uit! Ook superprofessioneel trouwens!
Wat lief van je, helemaal niet stalkerig! Dit is het recept, ik moet er wel bij zeggen dat dit mijn meest uitgebreide recept tot nu toe is haha. Dus schrik niet van alle ingrediënten/bereidingen.
Super, dank je! Mooi weekendproject!
Heeft iemand enig idee of die tres leches cake een beetje goed in te vriezen is?
Ik heb weleens een cake ingevroren die met een siroop was doordrenkt, en dat zou ik niet nog een keer doen. Weet niet of het bij melk anders is maar ik zou voor de zekerheid de vloeistof apart houden en na het invriezen pas eroverheen (evt eerst de cake weer opwarmen)
Ik heb wel eens tres leches gemaakt nav dit recept Tres Leches Cake Recipe - Tastes Better From Scratch .
Heel lekker, maar dus wel meer geschikt om gewoon geheel te serveren als dessert met evt leftovers voor de volgende dag. In de instructies staat wel dat je het idd kan invriezen (de cake) maar de 3 soorten melk dan dus wel apart moet houden. Meer bedoeld voor van tevoren preppen, dan echt elke x een stukje eruit halen om te eten. Top als toetje verder hoor.
Maar ik ga voor de kladkakka!
Bedankt @Bunnyslippers en @macchiato dan hou ik mijn stem op de kladkakka! Dat invriezen klinkt als teveel werk, haha
Ik denk dat we een kleffe chocoladetaart gaan maken! 
Ah dat was mijn inzending, superleuk!! Hopen dat hij net zo lekker is als in het koffietentje waar ik hem zondag at! 
Edit: hij wordt dit weekend al gemaakt door mij denk ik. Er komen vriendinnen lunchen dus doe hem daar als toetje!
Ik ga die witte chocolade met saffraan variant die hier in december werd gedeeld maken! Beetje variatie, en die stond nog op mijn lijstje.
Oh, ja goed idee!
Ik denk dat ik ook nog een extra topping ga toevoegen, maar weet nog niet precies wat 
Oh dat klinkt apart, zou je de link nog eens kunnen delen? 25 zakjes saffrran gekregen van mn broertje maar nog niks mee gemaakt…
Ik heb Zweedse koekjes gebakken. 
Deze Kolasnittar van Leila Lindholm. Ze maakt met 1 deeg 3 varianten en dat sprak me heel erg aan.
Omdat ik geen Center chocolaatjes ken, heb ik in plaats daarvan Rolo gebruikt, die leken redelijk gelijk. Echter veranderden de Rolo chocolaatjes in lava in de oven en de koekjes die ik daarvan heb gebakken zijn niet zo mooi (de 2 rechtsonder). Rolo ga ik dus niet meer gebruiken (al zijn ze wel lekker).
In plaats van gewone gehakte chocolade voor de tweede variant, gebruikte ik kant en klare stukjes Daim:
Die had ik een tijdje geleden gekocht bij Snackje. Mooi makkelijk maar je kunt natuurlijk ook gewoon een Daim of andere reep in stukjes snijden en door het deeg doen.
En ten slotte heb ik nog de gemarmerde koekjes gemaakt, waarbij je de helft van het deeg mengt met wat cacao. Die vind ik het leukst om te zien.
In dit filmpje op Leila’s Instagram is goed te zien hoe ze ze maakt, de bereidingswijze is gelukkig heel makkelijk. Wel drijft het deeg in de oven enorm uit dus ik zou aanraden flink wat ruimte er tussen te laten.
Dank aan @Nori die hielp met de maataanduiding in het recept; in Zweden meten ze bloem en suiker namelijk weleens in deciliters. 4,5 dl bloem is 270 gram, en 2 dl suiker is 170 gram.
Ik heb nog 20 gram bloem erbij gedaan omdat het deeg net iets te slap was. Met dat beetje bloem erbij was het perfect.
De koekjes zijn heerlijk. De stroop (ik gebruikte Lyle’s Golden Syrup) maakt het zó lekker. Boterig, karamel, chewy maar knapperig aan de randjes… En je haalt veel koekjes uit het recept. Ik heb niet geteld omdat mijn man en dochter meteen geproefd hebben, maar ik schat dat ik zo’n 50 koekjes heb gebakken.
Recept via @Nori:
En dit is zo’n zelfde recept met iets minder bloem en dubbel zoveel chocolade. Lijkt me extra lekker.
Oh, de oreo cheesecake klinkt heerlijk. Ik snap alleen de verhoudingen niet. Dl? Krm?
Eh, ja dat is een beetje onhandig, dit zijn de vertalingen:
msk = matsked = eetlepel
tsk = tesked = theelepel
krm = kryddmått = 1 ml
dl = 100 ml
Let er wel op dat 1 dl niet altijd hetzelfde is als 100g!
Ik heb deze week al vegan banana blondies gemaakt en het is zooo lekker. Was ook echt een makkelijk recept!
Ik vond vandaag bij Søstrene Grene toevallig nog een maatbekertje ter grootte van 1 dl! Die heb ik mee besteld, dan kan ik thuis converteren naar grammen.
