Laat je weten hoe hij is geworden en of je eventuele dingen zou veranderen? Lijkt me super lekker, misschien dat ik hem dan van het weekend maak.
Ja tuurlijk! Ik maak de taart voor vrijdagavond dus laat het je daarna weten.
1 like
Heeft iemand een tip voor een lekkere meringuevulling voor taarten?
Ik ken wel een meringuebotercreme, maar wil liever iets meer echt meringue. Alleen ik denk dat echte (Italiaanse) meringue het niet lang genoeg houdt.
Deze van de Ikea zijn heel fijn!
Het is heel verschillend per merk, ik heb handschoenen gehad waarmee ik 10 jaar deed (Hema dacht ik), maar mn laatsten waren binnen 2 jaar af. Die had ik gekregen maar ik weet het merk niet meer.
1 like
Ik heb zo rode siliconen van ikea. Vind ik handig omdat je die ook kan afwassen / in de vaatwasser doen.
1 like
Ik vind dit model ook erg fijn en zou geen ander model meer willen. Mijne zijn van KitchenAid gekocht bij tkmaxx van binnen zit dan antislip wat ook erg fijn is!
Ik verbrande mezelf namelijk ook nog vaak en deze zijn echt top.
2 likes
Ik zit al de hele week aan nougat te denken en wil het nu graag dit weekend zelf maken. Heeft iemand toevallig een succesrecept of do’s/don’ts?
Ik vind het echt perfect dat het niet 1 rechte, platte want is maar echt een deel voor je duim en een deel voor de rest van je hand, pakt veel gemakkelijker vast!
1 like
Bij de Aldi zijn deze week draaibare serveerschaalen voor maar 4,99 te koop! Handig voor het afsmeren van taarten 
https://www.aldi.nl/onze-aanbiedingen/vanaf-zaterdag-21-11/draaibare-serveerschaal-8850.article.html
3 likes
Heb net kaaskroketten gemaakt en heb nu 3 eigelen en 200 ml slagroom over. Wat zouden jullie daarmee doen?
Nog 1 eigeel er bij pakken en een deel van de melk vervangen door de slagroom (of je neemt 3/4 van de ingrediënten, dan hoef je geen eitje meer te breken). Zo lekker en supersimpel!
Ik ga binnenkort voor mijn vaders verjaardag een diner koken en als dessert wil ik een tartelette met champagne maken. Ik zit alleen een beetje te twijfelen over de uitvoering, hebben jullie misschien goede ideeën?
Ik dacht eerst aan een tartelette met een champagne vulling en bovenop een mooie toef met afgebrand Italiaans schuim (wellicht nog met eetbaar goudkleurig poeder bovenop voor een feestelijk effect).
Maar ik zat later te denken aan een vulling van ganache (hij is een groot liefhebber van chocolade) en dan bovenop een soort Swiss meringue botercrème met champagne er doorheen. Ik wil vanwege het feestelijke in ieder geval iets met champagne doen. Wat vinden jullie, of hebben jullie misschien nog een ander idee?
1 like
Witte chocolade en champagne ganache misschien? Of witte chocolade ganache met een citroen champagne curd erover, en dan nog wat toefjes merengue? Ik weet niet of je vader van witte chocolade houdt haha.
Ik vond ook dit recept: https://www.google.nl/amp/s/food52.com/recipes/25588-champagne-ganache/amp
Of een soort key lime pie maar dan sinaasappel champagne ipv lemon curd:
https://www.mysequinedlife.com/champagne-orange-curd/#wprm-recipe-container-10463 met deze vulling
2 likes
Thanks! Het is inderdaad ook een goed idee om een laagje curd en een laagje ganache te doen, dat ziet er natuurlijk ook weer mooi uit met het doorsnijden 
1 like
@Ovenschaal die zien er heerlijk uit, welk recept heb je gebruikt?
En heeft iemand nog een lekker recept met bananen wat je ook nog in kan vriezen? Ik heb weer eens bananen over en ik heb nu al zo vaak banenenbrood gemaakt dat ik wel eens iets anders wil!
Geen recept maar lees veel dat mensen er ijs van maken en pannenkoeken 
1 like
Misschien weet iedereen het al maar voor mij was het nieuw: citroenrasp kan je supergoed invriezen.
Laatst had ik een citroenenoverschot en heb ik ze allemaal geraspt en geperst. De rasp en het sap heb ik apart ingevroren. Sap wordt uiteraard hard als je het invriest, maar rasp niet. Ik had een snackbakje vol rasp, maar ook als het ingevroren is kan je het gewoon met een eetlepel er uithalen en de rest invriezen.
Het komt nu goed van pas, want ik maak vandaag lemoncheesecake en ik heb geen citroenen hoeven kopen.
17 likes
Ik mocht het pakket ook al openen deze week (man zei; ah straks zit er spul in dat beperkt houdbaar is dus pak maar meteen uit joh!)
Je hebt met je foto nu wel voor mij (vooral voor mijn man eigenlijk) bewezen dat Rutger dus echt alle boeken gesigneerd heeft en het dus geen ‘stempel’ is. Echt superleuk!!
4 likes
De tekst is gelijk maar de streep onder zijn tekst is anders en de R van Rutger ook. Wel duidelijk hetzelfde handschrift 
1 like