Baktopic (Deel 1)

Wauwie, hier word ik als chocolade liefhebber heel hebberig van hahah

1 like

Omg wauw heb je een recept?

1 like

Vanochtend voor het eerst boterkoek gemaakt. Mega simpel maar hij smaakt erg goed!

Recept:

18 likes

Dankjewel, ga hem eens maken deze week!

Nav jullie enthousiasme over de Bakbijbel van Rutger heb ik hem voor kerst gevraagd, ben erg benieuwd (hopen dat ik ‘m krijg natuurlijk)

2 likes

Ik heb dit weekend sticky toffee cake gemaakt in m’n tulbandvorm. Niet de aantrekkelijkste foto, wel mega lekker :drooling_face:

38 likes

Heeft iemand hier wel eens glutenvrije oliebollen gebakken? Mijn schoonmoeder heeft ze jaren niet op door een allergie dus ik zoek een recept om binnenkort na te maken!

Wat een mooie dingen komen er hier voorbij trouwens😍 Ik wil ook echt bakken op gaan pakken zodat ik ook zo uit mijn hoofd koekjes kan maken als ik er zin in heb

Niet aantrekkelijk? Ik ben aan het watertanden hoor! Heb je een recept?

Ik heb ze nog nooit gebakken, maar Rutger had afgelopen maand een recept geplaatst. Zijn recepten kloppen altijd.

1 like

@Broodrooster
Oh dat klinkt als een goede optie! Ik heb de cake nog een beetje kunnen redden en morgenvroeg even testen hoe hij smaakt en als het niks is dan ga ik de cakepops proberen!

@Eddie
Heb het volgens recept gedaan en ook temperatuur was goed, mijn oven doet het normaal echt prima. Pizza, quiche, schotels of gewoon aardappelen/groenten gaan altijd goed maar baksels daar gaat ie gewoon niet zo lekker op? Misschien binnenkort eens iets simpels proberen als appelflappen, die gaan normaal áltijd goed. Nu is mijn oven wel eentje met een eigen wil en moet ik meestal wel even uitvogelen wat de beste temperatuur/tijd is. Hopelijk ligt het daaraan en niet aan mijn talent voor het bakken :joy:

1 like

Ja! http://www.sweetpaulmag.com/food/sticky-toffee-bundt-cake
Ik vond wel dat er heel veel beslag uit kwam, dus zou dat wellicht iets verminderen.

1 like

Ik heb per ongeluk eieren maat L gekocht. Twaalf stuks. Heeft iemand een recept waarbij je zoveel mogelijk die eieren gebruikt?

Deze misschien? Heb ze niet zelf gemaakt nog, maar ze zien er goed uit en het recept zelf is duidelijk en met ‘normale’ supermarkt ingrediënten.

1 like

Ik heb een recept op mijn blog staan! De foto’s zijn in de avond gemaakt, dus het licht was niet echt ideaal, maar de broodjes zijn echt heel lekker.

@Marquez Je kan ook kijken naar recepten waarbij je uitgaat van het gewicht van een ei. Dat zijn vaak de koksrecepten waarbij ze ei uit een pak gebruiken.
Zoals @pastelzwart al zegt gebruik je bij curd vaak behoorlijk wat ei, dat kun je ook prima bewaren. Ik heb zelf heel vaak tartelettes gemaakt gevuld met passievruchtencurd en afgemaakt met Italiaans schuim, die doen het hier altijd goed!

2 likes

Volgens mij bijna alle Amerikaanse of Australische bakrecepten gebruiken L eieren! Althans ik bak bijna nooit andere recepten en heb altijd L eieren.

1 like

Nav jou berichtje wou ik ook maar eens de ricottacake met blauwe bessen maken! :slight_smile: zou ik hem in mijn tulband vorm kunnen doen denk je? (Nordic ware heritage) of is hij te kwetsbaar dat hij er nooit mooi uit zal komen? (Of iemand anders een idee?)

Aah, ik ga het gewoon proberen! Thanks in ieder geval voor je reactie. :slight_smile: Ik heb de tulband vorm onlangs gekregen voor m’n verjaardag en wil hem zo graag gebruiken. :wink: Ik laat het wel weten of het is gelukt!

1 like

Gelukt!

50 likes

Ziet er JUIST kei leuk uit zo!

2 likes

Ik gooi L eigenlijk overal door heen aangezien wij nooit M hebben. Gaat eigenlijk prima, heb nog nooit een overdreven ei smaak geproeft ofzo

2 likes