Baktopic (Deel 1)

Oh wauw deze is prachtig :heart_eyes::star_struck: misschien ook een idee!

Mijn vriend bakte vandaag een cake als toetje (hij maakte 3 gangen verrassing menu)


Stoofperen cake, vond het knap van hem gezien hij nooit bakt

18 likes

Ik had het boek ‘Sweet’ van Ottolenghi geleend uit de bibliotheek en was voornemens gewoon een paar leuke recepten te kopiëren. Maar er staan zoveel leuke recepten in! Ik denk dat ik het boek toch moet kopen.

5 likes

Doen! Alles wat ik daar tot nu toe uit heb gemaakt is gelukt en was mega lekker.

Als het rabarberseizoen is zeker die jojo’s met rabarbercrème maken

15 likes

Wow wat mooi! Wat een geinig recept ook, net een macaron maar dan een koekje

Jaaa heel origineel, eigenlijk best gemakkelijk en erg smakelijk ook! Lekker friszuur door het kleine beetje rabarber door het glazuur. Ga ze zeker nog eens maken als er weer rabarber in de winkels ligt.

Edit: dit is overigens waar voor veel recepten in sweet. Origineel, relatief eenvoudig en heel smakelijk.

Oo wat fijn dat alles ook gewoon klopt! Die koekjes zien er echt heerlijk uit.

Ik heb net bananenwafels gebakken volgens dit recept:

En ze zijn erg lekker! Mijn dochter en man hebben er ook van gesmuld.
Uit het recept haalde ik 6 wafels en we hebben ze gegeten met Lyle’s butterscotch en maple syrup.

14 likes

Lekkerrrrrrr. Is dit het Lidl wafelijzer? Ik wil er zo graag eentje maar mag niks meer kopen voor in de keuken van mijn vriend want we hebben geen opbergruimte meer :sob:

1 like

Ja dit is het Lidl wafelijzer en ik kan hem alleen maar aanraden. Ook nu is hij weer schoon na het bakken, en hij heeft heel veel power dus na een paar minuten heb je een heerlijk verse wafel.
Ik heb veel recensies gelezen van duurdere wafelijzers en een veelgehoorde klacht was dat het lang duurde voor de wafels klaar waren. Met deze is dat echt niet het geval.
Onze keuken is ook vrij vol maar voor dit fijne apparaat heb ik toch een plekje gezocht en gevonden.
Voor mij is het echt een superaankoop geweest, zeker voor die prijs.

3 likes

Een hele andere vraag? Waar kun je een leuke koektrommel kopen? Ik heb al even gekeken bij de Blokker en de Hema, maar die vind ik niet zo leuk. Hebben jullie nog tips?

Ik vind Casa Living altijd wel leuk en ook niet te duur, denk dat ze daar wel wat moois hebben? Hou zelf niet zo van blik maar ze hebben daar sowieso wel veel glazen potten met houten deksel die ook luchtdicht zijn. Of misschien Sostrene Grene?

1 like

De kringloop?:see_no_evil:

1 like

Oh of dille en kamille?

Tiger heeft nu best leuke koektrommels, wel met kerstthema! Kost geen drol.

2 likes

Thanks allemaal! Ik ga weer even verder speuren.

Ik heb een witte chocolade cheesecake met frambozen gemaakt, daar was overigens vrij weinig bakken aan, behalve de roze meringues haha.

32 likes

Voor nu met kerst of hele jaar? Want bij de Wibra zijn hele leuke, maar wel met kerstsfeer.

Nee voor het hele jaar inderdaad! Ik doe mijn baksels nu steeds in een tupperware, maar dat ziet er niet zo leuk uit natuurlijk.

Ik heb voor Sinterklaas zo’n leuk bakboek gekregen! Homebaked van Yvette van Boven:

Er staan echt leuke originele recepten in en ze schrijft ook heel leuk. Jammer genoeg is wel net mijn combimagnetron ontploft dus ik heb niks om mee te bakken, maar dat komt wel snel weer gelukkig :smiling_face_with_three_hearts:

6 likes

(Sorry in verkeerde topic geplaatst! Moest in Broodbak topic)
Ik heb de focaccia gemaakt @George maar op de site die jij gaf (is dat jouw site trouwens?) stond 1 gram gist en ik dacht wel dat het een foutje was maar toch ging ik even snel googlen en kwam toen een Rutger recept tegen en heb die maar even aangehouden ook omdat die dubbel moest rijzen en het leek me dat het dan luchtiger werd. iig, ik heb nu 1 focaccia afgebakken en de ander zit nu in de oven.
Qua kleur werd hij eerst niet echt bruin van de hete lucht maar heb daarna nog even de grill functie aangezet.
Straks aansnijden en een soepje erbij. Ben wel benieuwd want qua uiterlijk lijkt het niet echt op een focaccia. Ohja er zitten stukjes olijf door het deeg.

Samenvatting

De 1e

De 2e die nu in de oven zit

2 likes

Oh nee wat stom! Het moet een heel zakje zijn zoals er achter staat, dus dat is 7 gram. Dan is die 1 gram een typefout geweest! Ga het gelijk aanpassen :frowning: Ik ben benieuwd hoe die van Rutger smaakt, olijven erdoor zijn altijd lekker natuurlijk!